- •
- •
อ่าน 2.4k ครั้ง
มาม่าเส้นแบนผัดกะเพราสดใส
Homeworkกินแล้วสดใสจริงๆ เพราะใช้ใบกระเพราปลูกเองที่บ้าน ในวันฝนตก ไม่อยากออกไปไหน ก็เลยเดินออกมาเก็บ แล้วทำเป็นมาม่าผัดกะเพรา
9 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- มาม่ารสกะเพราแซบแห้ง1 ห่อ
- ใบกะเพราสด1 กำมือแน่นๆ
- ข้าวโพดฝานเมล็ด1 ถ้วยตวง
- ไข่1 ฟอง
- น้ำมันดอกคำฝอย หรือน้ำมันพืชสำหรับผัดอื่นๆ2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ใช้เส้นมาม่ารสกระเพราแซ่บแห้งหนึ่งห่อ
- ต้มเส้นในกระทะเดียวกับที่จะผัดเลยก็ได้ค่ะเพื่อไม่ต้องล้างเยอะ เมื่อเริ่มสุก (4-5 นาที) แล้วเอาไปล้างในน้ำเย็นสักสองสามรอบเพื่อให้คราบแป้งหลุดไปและทำให้เส้นคงสภาพเหนียวนุ่มด้วยค่ะ
- ล้างใบกะเพราให้สะอาด เด็ดใบกระเพราเอาก้านออก ข้าวโพดฝานออกจากฝัก เป็นแพไว้ก่อนก็ได้ เพราะเวลาลงผัดมันจะถูกยีเม็ดเล็กๆเอฝ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตอกไข่ ใส่ข้าวโพดและใบกระเพรา ผัดจนเข้ากันดี ตามด้วยเส้น และเครื่องปรุงที่มากับซองมาม่า
- เสร็จแล้วค่ะ ^^ รีบทานตอนร้อนร้อนนะคะ
1
2
3
4
ละลายเครื่องโป่งในน้ำสะอาดก่อนเพื่อให้สามารถผัดได้ดีและรสชาติคลุกเคล้าทั่วถึงค่ะ
5
เผยแพร่: 21/09/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ชอบตรงใส่ข้าวโพดลงไปด้วยนี่แหละค่า
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ไว้ลองมั่งค่า อยากกินเส้นแบนน
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ดีงามน่าทานค่า
GopOpOp
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ใส่ข้าวโพด น่าอร่อยจังคะ 🤤
