อ่าน 1.2k ครั้ง
สปาเก็ตตี้กิมจิ
Homeworkสปาเก็ตตี้กิมจิ เป็นอาหารฟิวชั่นที่ผสมผสานระหว่างกิมจิดั้งเดิมของเกาหลี กับสปาเก็ตตี้ของอิตาเลียน ที่ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ทั้งความเข้มข้นของกิมจิ และเส้นอันเหนียวนุ่มของสปาเก็ตตี้ บอกได้คำเดียวเลยครับว่าไม่ควรพลาด
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2ท่าน
- กิมจิผักกาดขาว150กรัม
- โชยุ1ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงาครึ่งช้อนโต๊ะ
- โคชูจังครึ่งช้อนโต๊ะ
- ลูกชิ้นปลานารูโตะตามชอบ
- หมูสามชั้น100กรัม
- ต้นหอม1ต้น
- น้ำตาลทรายแดง2ช้อนชา
- น้ำเปล่า200มิลลิลิตร
- เส้นสปาเก็ตตี้100กรัม
- เกลือ1ช้อนชา
- น้ำมันพืช20มิลลิลิตร
- กระเทียม1หัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำกระเทียมมาทุบๆ แล้วสับให้ละเอียด หรือจะตำก็ได้เลยนะครับ
- ต่อด้วยนำต้นหอมมาซอยๆ
- นำหมูสามชั้น 100 กรัมมาหั่นๆเป็นชิ้นๆพอดีคำ ต่อด้วยลูกชิ้นปลานารูโตะมาหั่นๆเป็นชิ้นๆครับ
- ทำการต้มน้ำให้เดือดก่อน พอน้ำเริ่มเดือดได้ที่แล้วใส่เกลือ 1 ช้อนชา
- ตามด้วยน้ำมันพืช 20 มิลลิลิตร
- พอน้ำเดือดมากๆ ให้ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ 100 กรัมลงไปต้มประมาณ 8-10 นาที
- เมื่อเส้นนุ่มสุกดีแล้ว ตักขึ้นมา แล้วนำไปล้างน้ำ 2 รอบ
- นำน้ำแข็งใส่ลงไปแช่กับเส้นประมาณ 3-5 นาที
- จากนั้นเทน้ำทิ้ง อย่าลืมเอาน้ำแข็งออกด้วยนะครับ และนำเส้นไปสะเด็ดน้ำในตะแกรงต่อเลย
- หลังจากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมที่สับแล้วลงไป
- ตามด้วยหมูสามชั้น 100 กรัมลงไปผัด
- ผัดๆ จนหมูเริ่มสุกพอประมาณ จากนั้นใส่น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
- โคชูจังครึ่งช้อนโต๊ะลงไปผัดๆให้โคชูจังละลาย
- แล้วใส่กิมจิผักกาดขาว 150 กรัมตามลงไปผัดๆ
- ใส่น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา น้ำมันงาครึ่งช้อนโต๊ะ โชยุ1ช้อนโต๊ะ ผัดๆให้ทุกอย่างเข้ากัน
- หลังจากนั้นตามด้วยลูกชิ้นปลานารูโตะลงไป และผัดอีกรอบ
- ตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี
- ปิดแก๊ส ใส่จาน โรยต้นหอมซอย ก็เป็นอันเสร็จเมนูสปาเก็ตตี้กิมจิครับ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
เผยแพร่: 05/01/2023 • อัพเดท: 13/01/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
