- •
- •
- •
อ่าน 1.6k ครั้ง
Low-fat Smoked Salmon Egg Benedict
HomeworkLow-fat Smoked Salmon Egg Benedict ทำง่าย แถมไขมันต่ำ ทานได้แบบไม่รู้สึกผิด
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- โยเกิร์ต240 ml.
- ไข่แดง3 ฟอง
- มัสตาร์ด¼ ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทย
- เลม่อน ¼ ข้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่4 ฟอง
- white wine vinegar1 ช้อนโต๊ะ
- smoked salmon150 g.
- English Muffin2 ชิ้น
- ต้นหอม
- ผักสลัดตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งน้ำให้เดือด
- วางชามทนความร้อน
- ใส่โยเกิร์ต
- ตุ๋นกับไข่แดง 3 ฟอง คนไปเรื่อยๆ 15 นาทีจนซอสข้น
- ปิดเตา ทิ้งไว้ให้เย็น ใส่มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย บีบเลม่อน คนให้เข้ากัน
- ต้มน้ำเดือด เบาไฟจนไม่เหลือฟองบนผิวน้ำ ใส่ White Wine Vinegar
- 4. คนน้ำให้หมุนเป็นวงกลม ใส่ไข่ลงไป (ก่อนนำไข่มาใช้ ให้ตอกไข่ใส่กระฉอนเพื่อกรองเอาของเหลวส่วนเกินออกก่อน)
- ตักไข่ขึ้น พักไว้ในน้ำใส่น้ำแข็ง ตัวฐาน: หั่น English Muffin เป็น 2 ซีก ปิ้งด้วยเครื่องปิ้งขนมปัง วางลงจาน
- ตามด้วยแซลมอน Poached Egg ราดด้วย Hollandaise Sauce โรยต้นหอม
- เสริฟคู่กับผักสลัด
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เผยแพร่: 11/11/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
