อ่าน 1.3k ครั้ง
ยำปลาดุกฟู
Homeworkลองหัดทำครั้งแรก
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เนื้อปลาดุกสับ
- คื่นช่าย
- มะม่วงสับ
- หอมแดงซอย
- น้ำตาลทราย
- พริกขี้หนูซอย
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- ถั่วลิสงคั่ว
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- ผงคนอร์
วิธีทำ
- 1.แกะเอาแต่เนื้อปลาดุกไปตำให้ละเอียด แล้วนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด ทอดจนเหลืองกรอบแล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน 2.ทำน้ำยำ ผสมน้ำมะนาวน้ำตาลทราย น้ำปลา พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย มะม่วงเปรี้ยวสับ และคื่นช่าย ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เพิ่มความอร่อยด้วยผงคนอร์ ชิมแล้วเติมรสตามชอบ 3.เอาน้ำยำใส่จานแล้ววางปลาดุกฟู หรือใส่ถ้วยเล็กแบ่งแยกไว้ เสร็จแล้วก็โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วลิสง คลุกให้เข้ากัน ทานได้เลยจ้า
1
เผยแพร่: 16/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ชอบทานมากๆเลยค่ะ ขอเซฟสูตรนะคะ
Janeojane
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ทำยังไงให้ปลาดุกทอดฟูขนาดนี้คะเนี่ยย
