- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 4.5k ครั้ง
เกี๊ยวน้ำหมูสับเห็ดหอม
Homeworkเมนูอาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพ และคนรักเห็ดหอม
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- 1. แผ่นเกี๊ยว
- 2. หมูสับ200 กรัม
- 3. เห็ดหอม100 กรัม
- 4. ผักกวางตุ้ง100 กรัม
- 5. ต้นหอม1 ต้น
- 6. ผักชี1 ต้น
- 7. ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
- 8. น้ำมันงา (ถ้าชอบ)1 ช้อนชา
- 9. น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
- 10. พริกไทย1 ช้อนชา
- 11. ผงซุปก้อนหมู1 กัอน
- 12. ไข่ขาว1 ช้อนโต๊ะ
- 13. น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
- 14. มะนาว (สำหรับปรุง)1 ลูก
- 15. พริกป่น (สำหรับปรุง)1 ช้อนโต๊ะ
- 16. ถั่วลิสงป่น (สำหรับปรุง)1 ช้อนโต๊ะ
- 17. น้ำมันกระเทียมเจียว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- วิธีทำ 1. นำเห็ดหอมต้มน้ำให้สุก ล้างน้ำทิ้ง หั่นเห็ดหอม 1 ลูกให้ฝอยมากที่สุดเพื่อใส่กับหมูสับ ที่เหลือหั่นเป็นชิ้นบาง ยาว ใส่ในน้ำซุป 2. นำหมูสับคลุกเห็ดหอม ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และพริกไทย เตรียมไว้ทำไส้ 3. นำแผ่นเกี๊ยวใส่หมูสับปรุงรส ไว้กลางแผ่น จับแผ่นเกี๊ยวเป็นจีบ แล้วใช้ไข่ขาวปิดเกี๊ยว พักเอาไว้ รอต้ม 4. นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำ ต้มจนเดือด นำเกี๊ยวลงไป ต้มจนเกี๊ยวสุก คอยระวังอย่าให้เละ 5. คอยตักเกี๊ยวออกมาใส่ชามคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว ให้เกี๊ยวไม่ติดกัน จนหมดแผ่นเกี๊ยวและหมูสับที่เตรียมไว้ 6. ทำน้ำซุป โดยนำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำ ต้มจนเดือด ใส่ผงซุปก้อนหมู ใส่ผักกวางตุ้ง จนสุก 7. เวลาเสิร์ฟใส่เกี๊ยวในชาม ปรุงน้ำตาล 1 ช้อนชา ใส่กระเทียมเจียว ตักน้ำซุป พร้อมผัก และใส่เห็ดหอมลงไป โรยหน้าด้วยหอมและผักชี เหยาะพริกไทย และปรุงรสตามชอบ
1
เผยแพร่: 28/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
