1. แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)
แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

อ่าน 1.4k ครั้ง

แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

อร่อยง่ายๆ สไตล์โฮมเมดกับสูตร Matcha souffle pancke เนื้อนุ่มๆ ฟูๆ หอมๆ ทานแล้วฟิน เมนูที่ทำง่ายมากส่วนผสมไม่ยุ่งยาก ตามมาดูกันเลยค่ะ.. #ทำง่ายๆได้ที่บ้าน
3 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 6-8 แผ่น
  • ไข่ไก่2 ฟอง
  • นมสด2 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลา1/4 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก1/4 ถ้วย
  • มัทฉะ1 ช้อนชา
  • ผงฟู1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาล (ผสมกับแป้งแพนเค้ก)2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยจืด1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
  • เฮฟวี่วิปปิ้งครีม1/2 ถ้วย
  • น้ำตาล (ผสมทำวิปปิ้งครีม)1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เมเปิลไซรัป1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลไอซิ่ง และผงชาเขียวนิดหน่อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. เตรียมส่วนผสม
  2. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

    2
  3. แยกไข่ขาวและไข่แดงออกเป็นสองชาม
  4. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

    3
  5. นำไข่ขาวเช่ตู้เย็น 15 นาที
  6. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

    4
  7. จากนั้นเติมนมและวานิลลาลงในไข่แดง
  8. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

    5
  9. แล้วตีจนเป็นฟอง
  10. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

    6
  11. ร่อนแป้งเค้กและผงฟูลงในชาม
  12. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

    7
  13. ตามด้วยผงมัทฉะ
  14. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

    8
  15. คนส่วนผสมให้เข้ากัน (แต่อย่าผสมมากเกินไป) แล้วพักไว้
  16. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

    9
  17. นำไข่ขาวที่แช่ไว้ 15 นาที ออกมากับด้วยความเร็วสูง เมื่อไข่ขาวเปลี่ยนเป็นฟองค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้เข้ากัน
  18. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

    10
  19. นำส่วนผสมแป้งกับไข่ขาวที่ตีไว้
  20. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

    11
  21. ผสมคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว โดยใช้ตะกร้ามือ
  22. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

    12
  23. ตั้งกระทะ (ไฟอ่อน) ทาเนยให้ทั่ว ซับเอาน้ำมันส่วนเกินออก (เพราะอาจจะทำให้ไหม้ได้)
  24. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

    13
  25. นำแป้งที่ผสมเสร็จ เทลงบนกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ หยอดลงบนกระทะ ชั้นที่ 1
  26. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

    14
  27. เทน้ำลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาทิ้งไว้ 6-7 นาที
  28. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

    15
  29. เปิดฝาเทแป้งชั้นที่ 2 ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ เทน้ำลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาทิ้งไว้ 2 นาที
  30. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

    16
  31. เปิดฝา พลิกกลับอีกด้านลง เทน้ำลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาทิ้งไว้ 4-5 นาที
  32. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

    17
  33. ตักขึ้นใส่จาน ทานคู่กับวิปปิ้งครีม ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ผงชาเขียว หรือจะเพิ่มความหอมหวานด้วยไมเปิลไซรัป
  34. วิธีทำ แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)

เผยแพร่: 15/03/2021อัพเดท: 17/03/2021

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
Easy cooking by Karntira
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ตัวแพนเค้กนุ่มฟู หอมชาเขียว ทานคู่กับวิปปิ้งครีมสด ทานแล้วรู้สึกสดชื่น เพิ่มความหวานหอมด้วยเมเปิลไซรัป ทานคำแรกก็ฟินแล้วค่ะ
photo
GopOpOp
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
น่าอร่อยจังเลยค่ะ