อ่าน 6.2k ครั้ง
ส้มตำไวไวดิบหมูยอ
Homework
เมนูสุดแซ่บตำไวไวดิบหมูยอ อร่อย กรอบ นัวมากครับ
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- ไวไว1ซอง
- หมูยอ1 ท่อน
- พริกแห้งตามชอบ
- มะเขือเทศ1 ลูก
- ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั้นเยอะน้อยตามชอบ
- ผักชีฝรั่ง
- ปูดอง1 ตัว
- มะนาว
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลา
- ผงนัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมของที่จะต้องใช้ทุกอย่างหั่นใส่จานไว้ ปล.น้ำจิ้มไก่ไม่ต้องนะครับ พอดีมันวางอยู่ข้างๆ 55
- ตำพริกแห้งให้ละเอียด ใส่ถั่วฝักยาวลงไปตำพอบุบ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงส้มตำต่างๆที่เตรียมไว้ โขลกให้เข้ากัน และใส่ไวไวดิบ หมูยอ ลงไปตำไวไวให้แตกแพ ชิมรสตามชอบ
- ตักใส่จานเสริฟได้เลยครับ เปลี่ยนจากมะละกอเป็นไวไวก็นัวสุดยอด แต่ตอนใส่น้ำปลาให้ค่อยๆใส่นะครับ เพราะเส้นไวไว รสชาติมันออกเค็ม ถ้าใส่น้ำปลาเยอะด้วยมันจะเค็มกันไปใหญ่ครับ
1
2
3
เผยแพร่: 01/01/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้