อ่าน 4.4k ครั้ง
ขนมไข่ทุเรียนหมอนทองสูตรร้านเค้กกล้วยน้ำว้า(ร้านพีแอนด์พูล)
Homeworkหอมๆวนไปกับเทศกาลทุเรียน
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์95 กรัม
- ไข่ไก่ (บ.3)3 ฟอง
- น้ำตาล90
- เกลือ1/8 ช.ช
- ทุเรียนสุก ถ้าเนื้อเละมากใช้40-50กรัมก็พอ60 กรัม
- นมสดรสจืด1 ช.ต
- ผงฟู2 ช.ช
- น้ำมันพืช2 ช.ต
- กลิ่นวลิวาเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ร่อนแป้งกับผงฟุพักไว้ เปิดเตา 180 C เพื่ออุ่นแม่พิมพ์ ทาน้ำมันที่พิมเล็กน้อย
- ตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้นฟู เริ่มทยอยใส่เนื้อทุเรียน ใส่เกลือตีใข่ให้ขึ้นฟูเป็นครีมข้น แล้วค่อยใส่แป้ง คนจนส่วนผสมเข้ากัน แล้งจึงนำไปหยอดใส่พิมพ์ที่อุ่นไว้ในเตาอบ (ก่อนหยอดควรเช็ดน้ำมันสว่นเกินออกบ้าง)
- อบจนขนมเป้นสีเหลืองตามต้องการรีบนำออกจากพิมพ์
1
2
3
แท็ก
เผยแพร่: 04/05/2018 • อัพเดท: 07/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
