เครปเค้กชาเขียว

อ่าน 3.7k ครั้ง

เครปเค้กชาเขียว

Homework
เครปเค้กนุ่มๆ หอมกลิ่นชาเขียว กินกับครีมสดนุ่มๆ เหมาะกับเป็นเมนูรับวาเลนไทน์ ให้กับคนพิเศษ
17 ถูกใจ6 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ชิ้นใหญ่ 6 ชิ้นเล็ก
  • นมสด400 ml
  • น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวนิลา1 หยด
  • ไข่ไก่3 ฟอง
  • เนยละลาย25 กรัม
  • แป้งเค้ก1 ถ้วย
  • ผงชาเขียวคุณภาพดี2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู1 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • วิปปิ้งครีม1 ถ้วย
  • น้ำตาล3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงชาเขียว สำหรับโรยหน้า2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. อุ่นนมกับไมโครเวฟ ประมาณ 30 วินาที และละลายน้ำตาลลงไป

  2. 2
  3. ตอกไข่ใส่ภาชนะ ใส่กลิ่นวนิลา ใช้ตะกร้อตีให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆใส่นม กับเนยละลายเข้าไป ตีให้เข้ากัน

  4. 3
  5. ร่อนแป้ง ผงฟู ผงชาเขียว ผสมลงในส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากัน

  6. 4
  7. ใช้ตะแกรง กรองส่วนผสมผ่านตะแกรง

  8. 5
  9. คลุมด้วยพลาสติกแรป แช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง

  10. 6
  11. พอครบ 1 ชั่วโมง เอาออกจากตู้เย็น ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน

  12. 7
  13. ตั้งกระทะแบนบนเตา ใช้กระทะขนาด 8-10 นิ้ว ทาน้ำมันบางๆ บนกระทะ แล้วตักส่วนผสมลงไปในกะทะ เอียงกะทะเพื่อให้ส่วนผสมอยู่ทั่วทะละเป็นแผ่นบางๆ

  14. 8
  15. เปิดเตา ไฟอ่อน รอจนแป้งเริ่มสุก แล้วใช้ตะหลิวพลิกแป้ง ทอดอีกด้านจนสุก

  16. 9
  17. เมื่อแป้งสุก ก็ตักใส่จาน วางรอให้เย็น ทอดทีละแผ่น จนแป้งหมด

  18. 10
  19. ตีครีมสด ด้วยเครื่องตี ความเร็วสูงสุด ใส่น้ำตาลลงไประหว่างการตี ตีจนขึ้นฟู ตั้งยอด แต่ไม่แข็งมาก

  20. 11
  21. การประกอบเครปเค้ก ให้วางแผ่นแป้งลงบนแผ่นรองเค้ก ทาครีมลงบนแผ่นแป้ง แล้ววางแผ่นแป้งลงไป ทำเป็นชั้นๆ เรื่อยๆ จนแผ่นแป้งหม

  22. 12
  23. โรยผงชาเขียวลงไปบนหน้าเค้ก จากนั้นแช่เย็น เพื่อให้เค้กเซ็ทตัว ก่อนตัดเสิร์ฟ

เผยแพร่: 14/02/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
photo
GopOpOp
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากเลยค่ะ
photo
OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
เครปชาเขียวเน้นๆ ครีมน่าทานมากคาะ
photo
Pingping
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
หอมชาเขียวมากๆค่ะ จริงๆ ถ้าดีกว่านี้ต้องเป็นครีมชาเขียวด้วย
photo
EAT WITH JOM
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
มีความชาเขียวสุดๆค่ะ 😍
photo
Pingping
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
มีขายในแผนกเบเกอรี่ค่ะ