- •
- •
- •
- •
อ่าน 4.8k ครั้ง
เครปเค้กชาเขียว
Homeworkเครปเค้กนุ่มๆ หอมกลิ่นชาเขียว กินกับครีมสดนุ่มๆ เหมาะกับเป็นเมนูรับวาเลนไทน์ ให้กับคนพิเศษ
18 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ชิ้นใหญ่ 6 ชิ้นเล็ก
- นมสด400 ml
- น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวนิลา1 หยด
- ไข่ไก่3 ฟอง
- เนยละลาย25 กรัม
- แป้งเค้ก1 ถ้วย
- ผงชาเขียวคุณภาพดี2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู1 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอด
- วิปปิ้งครีม1 ถ้วย
- น้ำตาล3 ช้อนโต๊ะ
- ผงชาเขียว สำหรับโรยหน้า2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- อุ่นนมกับไมโครเวฟ ประมาณ 30 วินาที และละลายน้ำตาลลงไป
- ตอกไข่ใส่ภาชนะ ใส่กลิ่นวนิลา ใช้ตะกร้อตีให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆใส่นม กับเนยละลายเข้าไป ตีให้เข้ากัน
- ร่อนแป้ง ผงฟู ผงชาเขียว ผสมลงในส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากัน
- ใช้ตะแกรง กรองส่วนผสมผ่านตะแกรง
- คลุมด้วยพลาสติกแรป แช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง
- พอครบ 1 ชั่วโมง เอาออกจากตู้เย็น ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะแบนบนเตา ใช้กระทะขนาด 8-10 นิ้ว ทาน้ำมันบางๆ บนกระทะ แล้วตักส่วนผสมลงไปในกะทะ เอียงกะทะเพื่อให้ส่วนผสมอยู่ทั่วทะละเป็นแผ่นบางๆ
- เปิดเตา ไฟอ่อน รอจนแป้งเริ่มสุก แล้วใช้ตะหลิวพลิกแป้ง ทอดอีกด้านจนสุก
- เมื่อแป้งสุก ก็ตักใส่จาน วางรอให้เย็น ทอดทีละแผ่น จนแป้งหมด
- ตีครีมสด ด้วยเครื่องตี ความเร็วสูงสุด ใส่น้ำตาลลงไประหว่างการตี ตีจนขึ้นฟู ตั้งยอด แต่ไม่แข็งมาก
- การประกอบเครปเค้ก ให้วางแผ่นแป้งลงบนแผ่นรองเค้ก ทาครีมลงบนแผ่นแป้ง แล้ววางแผ่นแป้งลงไป ทำเป็นชั้นๆ เรื่อยๆ จนแผ่นแป้งหม
- โรยผงชาเขียวลงไปบนหน้าเค้ก จากนั้นแช่เย็น เพื่อให้เค้กเซ็ทตัว ก่อนตัดเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
เผยแพร่: 14/02/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
GopOpOp
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากเลยค่ะ
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เครปชาเขียวเน้นๆ ครีมน่าทานมากคาะ
Pingping
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
หอมชาเขียวมากๆค่ะ จริงๆ ถ้าดีกว่านี้ต้องเป็นครีมชาเขียวด้วย
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
มีความชาเขียวสุดๆค่ะ 😍
Pingping
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
มีขายในแผนกเบเกอรี่ค่ะ
