หลนปลาอินทรีย์+ข้าวเกรียบแครอท🥕

Name: หลนปลาอินทรีย์+ข้าวเกรียบแครอท🥕
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: หลายที่
Ingredients: แครอท 1/2 หัว; แป้งมัน 1 ถ้วยตวง; แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ; เกลือ 1/2 ช้อนชา; กระเทียม 3 กลีบ; พริกไทย 1/2 ช้อนชา; น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา; น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย; **ส่วนผสมหลน 👇🏻; ปลาอินทรีย์เค็ม 100 กรัม; หมูสับ 200 กรัม; กระทิ 250 กรัม; หอมแดง 10 หัว; ใบมะกรูด 3 ใบ; พริกชี้ฟ้า ตามชอบ; น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ; เกลือป่น 1/2 ช้อนชา; น้ำปลา 1 ช้อนชา

Pungklom

Homework

เมนูอาหารไทยที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับข้าวเกรียบที่ทำมาจากผัก

7 ถูกใจ • 7 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ หลายที่

แครอท1/2 หัว
แป้งมัน1 ถ้วยตวง
แป้งสาลีอเนกประสงค์2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ1/2 ช้อนชา
กระเทียม3 กลีบ
พริกไทย1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
น้ำเปล่า1/4 ถ้วย
**ส่วนผสมหลน👇🏻
ปลาอินทรีย์เค็ม100 กรัม
หมูสับ200 กรัม
กระทิ250 กรัม
หอมแดง10 หัว
ใบมะกรูด3 ใบ
พริกชี้ฟ้าตามชอบ
น้ำมะขามเปียก3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น1/2 ช้อนชา
น้ำปลา1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

นำแครอทล้างให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นเต๋า

นึ่งแครอทให้สุก ประมาณ 10 นาที บดแครอทให้ละเอียดเนื้อเนียน

ผสมแป้งมัน แป้งสาลีอเนกประสงค์ แครอทบด กระเทียม พริกไทย(บด) เกลือ น้ำตาลทรายเข้าด้วยกันนวด ส่วนผสมให้เข้ากัน ค่อยๆเติมน้ำนวดไปเรื่อยๆ จนเข้ากันและปั้นได้