อ่าน 2.4k ครั้ง
หมูตกครก
Homeworkตำไทยใส่หมูย่าง
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- เนื้อหมูย่าง2 ขีด
- มะละกอ1 ขีด
- มะเขือเทศ1 ลูก
- ถั่วฝักยาว1 ขีด
- ถั่วลิสง0.5 ขีด
- พริกแห้งหรือพริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
- กระเทียม3 กลีบ
- น้ำตาลปิ๊ป2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
- มะขามเปียก1 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำเนื้อหมูหมักกับน้ำมันหอยพักทิงไว้ 20 นาที แล้วนำไปย่างไฟกลางๆพอสุก หันเป็นชิ้นพอดีคำ พักไว้
- เตรียมครก สาก และส่วนผสมทั้งหมด ให้พร้อม เริ่ม น้ำกระเทียม พริก ผงชูรส ตำรวมกันพอแหลก , หันถั่วฝักยาว มะเขือเทศ ถั่วลิสง ปรุงรสด้วย น้ำตาลปิ๊ป น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว และเส้นมะละกอสับ ตำคลุกเคล้า ส่วนผสมให้เข้ากันดี
- เมื่อได้รสชาตที่ต้องการแล้ว นำหมูย่างที่เตรียมไว้ มาใส่ในครกคลุกเคล้าให้ดีพร้อมตักเสริม "เมนูหมูตกครก"
1
2
3
เผยแพร่: 08/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
