- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 15.4k ครั้ง
ไก่ทอดฮอตแอนด์สไปซี่ สไตล์ผู้พัน 🐸
Homeworkกบมั่นใจกับไก่ทอดมากค่ะ ไม่อยากจะบอกว่าเป็นคนทอดไก่เก่งสุดๆ โม้เลยละกัน 😁 รับประกันความกรอบของผิว ขึ้นเกล็ดสวย เนื้อไก่นุ่มหลุดจากกระดูกมีรสชาติ ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างกับเทคนิคซาดิสม์เล็กน้อยเองค่ะ ถ้าได้ทาน รับรองว่าจะลืมไก่ทอดผู้พันเจ้าดังแน่นอนนะคะ ✌️
7 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ปีกกลางไก่700 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์3 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด1-1/2 ถ้วย
- ผงฮอตแอนด์สไปซี่1/2 ถ้วย
- เกลือ2 ช้อนชา
- ผงฟู1 ช้อนชา
- ไข่ไก่2 ฟอง
- น้ำเย็น1 ถ้วย
- น้ำมัน2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 8 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้างปีกไก่ให้สะอาด ผสมน้ำเปล่ากับเกลือ 1 ช้อนชา กะให้พอแค่ท่วมไก่ ปิดฝา แช่ตู้เย็น 1 คืน แล้วไปนอน 😴
- สะเด็ดน้ำ ซับให้แห้ง ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวโพด ผงฮอตแอนด์สไปซี่ ผงฟู เกลือ คนให้เข้ากัน
- แบ่งมา 1/3 ผสมไข่ไก่ น้ำเย็น ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตั้งไฟอ่อนค่อนไปทางกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- ชุบแป้งแห้งบางๆ เคาะๆ
- ชุบแป้งเปียกให้ทั่ว
- กลับมาที่แป้งแห้งอีกครั้ง คราวนี้หลังจากคลุกแล้ว เอาไปเคาะกับข้างชามผสม เปรี้ยงๆๆๆๆ เกล็ดขึ้นทันที 🤩
- ทอดๆ เกล็ดขึ้นสวย รับประกันความงามค่ะ
- สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
- เสร็จพร้อมเสริฟ 🍗
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 06/11/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
