อ่าน 9.8k ครั้ง
เค้กกล้วยหอมสูตรนุ่ม
1Homework
#เค้กกล้วยหอมโยเกิร์ต
กล้วยหอมเหลือจากตรุษจีน ปล่อยให้สุกงอมเต็มที่ เปลือกยิ่งดำยิ่งดี เอามาทำเค้กกล้วยหอมก็จะหอมอร่อย โดยไม่ต้องแต่งกลิ่นใดๆ สูตรนี้นุ่นละมุนลิ้นเนื้อเค้กไม่แข็ง ฟูจนปิดฝาแทบไม่ได้😁😁😁
5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 3โลฟ
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ผงฟู 1 1/2 ชช.
- เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
- เกลือ 1/2 ชช.
- น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง 180 กรัม
- กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ชช.
- โยเกิร์ต 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C จากนั้นร่อนแป้ง+ผงฟู+เบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน พักไว้ บดกล้วยหอมและน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน พักไว้ 2. ตีไข่ไก่+น้ำตาลทราย+เกลือให้ขึ้นฟู ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 7-8 นาที 3. ปรับเป็นความเร็วต่ำ เติมแป้งลงไป ตีต่อให้เข้ากัน (ประมาณ 1 นาที) เติมน้ำมันพืช ตีต่อด้วยความเร็วกลางอีกประมาณ 2 นาที 4. เติมกล้วยหอมบดลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำอีกประมาณ 1 นาที และเติมโยเกิร์ตลงไป ตีต่ออีก 1นาที อย่าตีนานเกินไปเนื้อเค้กจะแน่นและเหนียว หยอดใส่พิมพ์ อบไฟ 180 C ประมาณ 45 นาที จากนั้นก็พักบนตะแกรงให้เย็น ส่วนตัวชอบแบบเก็บไว้ข้ามคืน เพราะเนื้อเค้กจะยิ่งชุ่มชื้น อร่อยกว่าตอนทานอุ่นๆค่ะ
1

แท็ก
เผยแพร่: 15/02/2019
ลองทำแล้ว นุ่มมากเลยคะ
1 ถูกใจ1 ความคิดเห็น
2 ความคิดเห็น

Koi Jiraporn Jaroenkit
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
😍😍😍

Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ทอปปิ้งจัดเต็มเลยค่า