- •
- •
อ่าน 5.7k ครั้ง
มาม่าต้มยำกุ้งนมสด
Homeworkงานนี้ทำเอง ก็เน้นกุ้งหน่อยค่ะ กุ้งเป็นหลัก เส้นเป็นรอง 😁
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 คน
- มาม่ารสต้มยำ1-2 ห่อ
- กุ้ง ใส่ตามชอบ
- ข่า1 หัว
- ตะไคร้2-3 ต้น
- ใบมะกรูด4 ใบ
- หอมแดง3 หัว
- พริกขี้หนู ใส่ตามชอบ
- มะนาว
- น้ำปลา
- นมสดตราหมี (แบบกระป๋องเล็กๆ)4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่1 ฟอง
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่ เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ หอมแดง และ ใส่กุ้งลงไปค่ะ รอสุกแล้วเบาไฟ ใส่ใบมะกรูดเพิ่มความหอม
- เตรียมเครื่องปรุงต้มยำ แยกอีกชาม - เครื่องปรุงมาม่า จากห่อมาม่า - มะนาว - น้ำปลา - พริกขี้หนู ช่วงนี้ปรุงรสตามชอบเลยค่ะ
- ต้มเส้นมาม่า ในน้ำซุปต้มยำได้เลยค่ะ
- เตรียมจาน ใส่นมลงไปที่ก้นจาน + เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ เทมาม่าพร้อมน้ำซุปลงไปเลย ตากไข่เป็นท็อปปิ้งด้านบน เอากุ้งมาโปะลงไปเป็นอันเสร็จ (ไข่แอบแตก T^T)
1
ตะไคร้ใส่เป็นต้น ตัดตรงส่วนใบออก ทุบเล็กน้อยให้มีกลิ่นหอม แต่อย่า ทุบแหลกมาก จะทำให้น้ำขุ่น (ถ้าอยากทำน้ำใส)
2
3
ถ้าต้องการ น้ำอย่างเดียวก็กรองเอาผักต่างๆออกก่อนได้
4
เผยแพร่: 18/09/2017 • อัพเดท: 14/09/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
