อ่าน 31.7k ครั้ง
แกงอ่อมไก่ ใส่น้ำปลาร้า
Homeworkแซ่บ ๆ นัว ๆ น้ำปลาร้า ฟิน ๆ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เนื้อสะโพกไก่และน่อง1 ชิ้น
- ผักกวางตุ้ง(กำเล็ก)1 กำ
- กะหล่ำปลีครึ่งหัวเล็ก
- ต้นหอม1 กำ
- ผักชีลาว1 กำ
- น้ำปลาร้า3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- พริกจินดาแดง10-15 เม็ด
- หอมแดง2 หัว
- ตะไคร้1 ต้น
วิธีทำ
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- หั่นไก่ ขนาดชิ้นพอดีคำ ตำพริกจินดาแดงและหอมแดงให้พอแหลก ต้มน้ำพอประมาณ แล้วใส่ตะไคร้หั่นเฉียง
- พอน้ำเดือดใส่พริกและหอมแดงที่ตำไว้ รอสักครู่ จึงใส่ไก่ลงไป รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ผักต่าง ๆ ลงไป
- ปรุงรส ด้วย น้ำปลาร้า น้ำปลา ตามต้องการ รอให้ผักสุก เป็นอันเสร็จ
1
หากชอบเผ็ด ๆ ให้ใส่พริกเพิ่มตามต้องการ
2
3
แท็ก
เผยแพร่: 08/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
