อ่าน 1.6k ครั้ง
ขนมจีนน้ำยาปลา
Homeworkต้มน้ำใส่ตะไคร้ใบมะกรูด ข่าหั่นแว่น ใส่ปลานิลต้มสุก ต้มพริกแห้งกระเทียม หอมแดง อย่างละ1กำมือ แกะเนื้อปลา กระชายหั่น1กำมือ ตำละเอียดนำไปต้มในหม้อปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ใส่ผักชีลาวต้นหอม
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- ปลานิล1กิโลกรัม
- หอมแดง1กำมือ
- กระเทียม1กำมือ
- น้ำปลาร้า3-4พับพี
- กระชาย1กำมือ
- ใบมะกรูด10ใบ
- ตะไคร้2ต้น
- ต้นหอม5ต้น
- ผักชีลาว1กำ
- น้ำปลา1-2ช้อน
- พริกแห้ง1กำมือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ต้มปลาให้สุกแกะเนื้อปลาใส่ครก ต้มพริกกระเทียมหอมแดงจนสุกกระชาย ตำรวมกันตักใส่หม้อ ใส่ลูกชิ้นปลา ตีนไก่ตามใจชอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า โรยหน้าด้วยผักชีลาว ต้นหอม
1
อร่อยมากขึ้นด้วยน้ำปลาร้า
เผยแพร่: 02/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
