อ่าน 1.4k ครั้ง
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไก่กรอบไข่เส้น Homemade
Homeworkเหมาะสำหรับเป็นอาหารกลางวัน
5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 คน
- เส้นก๋วยเตี๋ยว ตามความชอบ1 ถ้วย
- ไก่กรอบสำเร็จรูป90 กรัม
- ไข่ไก่1 ฟอง
- น้ำมันพืช2 ช้อนชา
- ผักตามชอบ (ผักบุ้ง / ถั่วงอก)50 กรัม
- มะนาว2 ซีก
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)
- น้ำพริกเผาต้มยำ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าประมาณ1 ถ้วย (สำหรับทำน้ำซุป)
- ผงปรุงรส1 ช้อนชา
- ต้นหอมหั่นฝอย1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีไข่ให้เข้ากัน ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันเคลือบให้ทั่วกระทะ
- ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไปแล้วหมุนให้ทั่วกระทะไม่ต้องบางมากพออีกด้านหนึ่งสุกแล้วก็กลับด้าน จนอีกด้านหนึ่งสุก นำไปหั่นให้เป็นเส้นหนาประมาณ 1 ซม. พักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ทอดไก่ให้เหลืองกรอบใส่จานพักไว้
- ตั้งน้ำในหม้อประมาณ 300 ml. สำหรับลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว และผัก พอน้ำเดือดใส่เส้นและผักลงไป ลวกจนสุก ใส่ถ้วยพักไว้
1
2
3
4
เผยแพร่: 09/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
GopOpOp
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
น่าอร่อยมากค่ะ
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ไก่กรอบดูน่ากินจังเลยค่า
