อ่าน 12.7k ครั้ง
แกงส้มผักกูด
Homeworkผักแสนอร่อย กับแกงส้ม
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- พริกชี้ฟ้าแห้ง4 เม็ด
- หอมแดง5 หัว
- กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
- ผักกูด4½ ถ้วยตวง
- น้ำ1¾ ถ้วยตวง
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำและเนื้อมะขามเปียก¼ ถ้วยตวง
- กุ้ง4 ตัว
วิธีทำ
- นำพริกชี้ฟ้าแห้ง กะปิ และหอมแดงที่ปลอกเตรียมไว้มาโขลกจนแหลกและเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงตักขึ้นใส่ถ้วยพักไว้
- นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำรอให้เดือดใส่พริกแกงที่เตรียมไว้ลงไป
- ตามด้วยใส่กุ้ง
- ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป และน้ำปลา แล้วจึงใส่ผักกูด
- คนให้เข้ากัน แล้วปิดเตาไฟทันทีเพื่อให้ผักกูดคงความกรอบไว้ ตักใส่ถ้วยเสร็จ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 09/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
