อ่าน 16k ครั้ง
แกงส้มหมูผักรวม
Homeworkน้ำข้นๆ ด้วยหมูสับผสมพริกแกงส้ม
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- เนื้อหมูสับ1 ขีด
- เนื้อหมูหั่นชิ้น2 ขีด
- พริกแกงส้ม1-2 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดเขียว3-4 ต้น
- ดอกกะหล่ำ1 ดอก
- น้ำปลา1-2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส1-2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า600-800 มล.
- น้ำมะขามเปียก2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1-2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ตั้งน้ำร้อนนำหมูสับไปลวกแล้วตักขึ้นมาตำกับพริกแกงส้ม
- นำผักกาดเขียวและดอกกะหล่ำมาล้างทำความสะอาดแล้วหั่น
- นำหม้อตั้งไฟแรงใส่น้ำเปล่าลงไป ใส่พริกแกงส้มที่ตำกับหมูไว้ลงไป
- ใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นลงไป พอหมูสุกปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย และผงปรุงรส ปรุงรสตามชอบ
- ใส่ดอกกะหล่ำลงไป พอดอกกะหล่ำสุกใส่ผักกาดเขียวลงไป
- พอผักสุกหมดแล้ว ลองชิมดูอีกครั้ง ปรุงรสตามชอบ ปิดไฟยกลงพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
ปรุงให้มีรสจัดมากหน่อย เพราะเวลาใส่ผักลงไป จะทำให้น้ำมีรสชาดอ่อนลง
5
อย่าใส่ผักพร้อมกันเพราะผักกาดเขียวสุกไว จะทำให้เละได้
6
เผยแพร่: 13/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
