1. แกงส้มหมูผักรวม
แกงส้มหมูผักรวม

อ่าน 5.8k ครั้ง

แกงส้มหมูผักรวม

Homework
น้ำข้นๆ ด้วยหมูสับผสมพริกแกงส้ม
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4 ท่าน
  • เนื้อหมูสับ1 ขีด
  • เนื้อหมูหั่นชิ้น2 ขีด
  • พริกแกงส้ม1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักกาดเขียว3-4 ต้น
  • ดอกกะหล่ำ1 ดอก
  • น้ำปลา1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส1-2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า600-800 มล.
  • น้ำมะขามเปียก2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. ตั้งน้ำร้อนนำหมูสับไปลวกแล้วตักขึ้นมาตำกับพริกแกงส้ม

  2. 2
  3. นำผักกาดเขียวและดอกกะหล่ำมาล้างทำความสะอาดแล้วหั่น

  4. 3
  5. นำหม้อตั้งไฟแรงใส่น้ำเปล่าลงไป ใส่พริกแกงส้มที่ตำกับหมูไว้ลงไป

  6. 4
  7. ใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นลงไป พอหมูสุกปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย และผงปรุงรส ปรุงรสตามชอบ
  8. ปรุงให้มีรสจัดมากหน่อย เพราะเวลาใส่ผักลงไป จะทำให้น้ำมีรสชาดอ่อนลง

    5
  9. ใส่ดอกกะหล่ำลงไป พอดอกกะหล่ำสุกใส่ผักกาดเขียวลงไป
  10. อย่าใส่ผักพร้อมกันเพราะผักกาดเขียวสุกไว จะทำให้เละได้

    6
  11. พอผักสุกหมดแล้ว ลองชิมดูอีกครั้ง ปรุงรสตามชอบ ปิดไฟยกลงพร้อมเสริฟ

เผยแพร่: 5/13/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น