อ่าน 17.1k ครั้ง
แกงฟักใส่ไก่ (เมนูอาหารเด็ก)
Homeworkเป็นเมนูสำหรับเด็ก. หรือสำหรับคนไม่ทานเผ็ด. แค่เปลี่ยนจากพริกแกงเผ็ดๆเป็นพริกหวานหอมอร่อยเช่นกัน
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3
- เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ270กรัม
- ฟักปลอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น1ลูก
- พริกหวาน30กรัม
- กระเทียม4กลีบ
- หอมแดง3หัว
- เกลือ1ชช.
- ตะไคร้ทุบ2ต้น
- ซีอิ๊วขาว2ชต.
- น้ำปลา1ชต
- น้ำตาลทราย1ชช.
- ใบโหระพาตามชอบ
- ต้นหอมซอย2ต้น
- น้ำเปล่า2ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง. ปอกเปลือกฟักล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนพอดีคำ ซอยพริกหวานเป็นชิ้นเล็กๆ
- นำพริกหวาน กระเทียม. หอมแดงมาโขลกพอหยาบไม่ต้องละเอียดมาก
- เปิดเตาตั้งหม้อน้ำพริกแกงมาคั่วให้พอมีกลิ่นหอม
- จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัดให้พอสุก
- เติมน้ำเปล่า ใส่เกลือลงไป
- ตามด้วยตะไคร้ลงไปรอให้เดือด
- พอน้ำแกงเดือดใส่ฟักลงไปต้มรอให้เดือดอีกรอบ
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว. น้ำปลา น้ำตาลทราย ต้มต่อจนฟักสุก
- ใส่ใบโหระพา และต้นหอมลงไป ตักใสจานพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 23/03/2019 • อัพเดท: 03/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
