อ่าน 63.5k ครั้ง
ต้มหัวไชเท้ากระดูกหมู
Homeworkอาหารทำง่ายๆ
อร่อย
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1ท่าน
- ซี่โครงหมูอ่อน
- หัวไชเท้า
- รากผักชี
- พริกไทยขาวป่น
- กระเทียมจีน
- เกลือ1ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลกรวด1ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว3ช้อนโต๊ะ
- ซอลปรุงรสฝาเขียว2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำกระดูกหมู ทั้ง 2 ชนิดมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วพักสะเด็ดน้ำไว้
- ตั้งน้ำให้เดือด ประมาณ 1.5- 2 ลิตร เมื่อน้ำเดือนจัด นำกระดูกลงไปต้ม เพื่อล้างความคาว แล้วเททิ้งกรองกระดูกหมูใส่ตะแกรง ล้างน้ำเย็นพักไว้
- ตั้งน้ำต้มใหม่ ประมาณ 2 ลิตร เมื่อน้ำเดือดก็นำกระดูกที่ลวกและล้างไว้ ลงต้ม ใส่รากผักชีเเละพริกไทยป่นเกลือกระเทียมเห็ดหอม
- ต้มไปเรื่อยประมาณ 30 -40 นาที เช็คดูว่ากระดูกเปื่อยดีแล้วก็ใส่หัวไชเท้าที่หันเตรียมไว้ กับแครอทลงไป พอหัวไชเท้าเริ่มสุก ชิมรสให้อร่อย แล้วก็ปิดเตา ตักเสิร์ฟ โรยต้นหอมผักชี เป็นอันเสร็จคะ
1
2
3
4
แท็ก
เผยแพร่: 13/12/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
