อ่าน 10.5k ครั้ง
ไก่ต้มโค้ก
Homeworkเมนูเคยฮิตติดหู เพิ่งลองทำครั้งแรก ผลออกมาเป็นที่น่าพอใจพอควร 🙂
เลือกเป็นน่องสะโพก เพราะคนกินรีเควส แต่สามารถใช้ไก่ส่วนอื่นได้ เช่น ปีกบน น่าจะทุ่นเวลาได้เยอะเลย
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คน
- ไก่ : น่องติดสะโพก2 ชิ้น
- โค้ก0.5 ลิตร
- ซอสหอยนางรม
- โชยุ / ซอสถั่วเหลือง
- พริกไทย
- ผักชี ต้นหอม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ล้างไก่ให้สะอาด สะเด็ดน้ำ หมักกับพริกไทย ซอสหอยนางรม โชยุ
- เทโค้กลงในภาชนะที่ใส่ไก่หมักไว้ ปิดฝาหรือแร็พพลาสติคปิดไว้ แช่ตู้เย็นจนกว่าจะนำไปต้ม
- เทลงหม้อเพื่อต้ม ถ้าคิดว่าโค้กน้อยไปก็เติมได้ เปิดไฟแรงก่อนให้เดือดแล้วหรี่เหลือความร้อนปานกลาง
- ระหว่างที่ต้มจนไก่พอสุก ใส่ผักชีต้นหอมลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่น และเพื่อให้สีไก่เสมอกัน เรากลับด้านไก่3ครั้ง ช่วงระยะเวลาประมาณพอๆกัน
- ต้มต่อจนเหลือน้ำขลุกขลิก
- ตักใส่ภาชนะพร้อมราดน้ำส่วนที่เหลือ
- โรยผักชีนิดหน่อยเพิ่มสีสัน เป็นอันเรียบร้อย
1
พอดีที่บ้านไม่มีซอสถั่วเหลืองเลยใช้โชยุ ปริมาณกะเอาตามรสชาติที่ต้องการ ไม่ต้องเน้นหวานเพราะเดี๋ยวได้จากโค้กอยู่แล้ว
2
หมักยิ่งนานยิ่งน่าจะนิ่ม
3
เลือกขนาดหม้อให้พอเหมาะ
4
ผักชีต้นหอมจะไม่ใส่ก็ได้ ตามอัธยาศัย
5
6
7
อาจเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดเพื่อเพิ่มรสชาติ
เผยแพร่: 15/04/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
