อ่าน 6.7k ครั้ง
ต้มวุ้นเส้นไก่ฉีก
Homeworkเวอร์ชั่นทำง่ายๆเอาที่เราสะดวกจ้าาา
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1
- ไก่ต้มฉีก(เราเลือกตรงสะโพก)1 ชิ้น
- เลือดไก่1 ก้อน
- วุ้นเส้น1 ถุง
- รากผักชี2 ต้น
- ใบผักชี เอาไว้โรยหน้า2 ต้น
- กระเทียมทุบ3 ชิ้น
- ซีอิ้วขาว2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
- น้ำปลาหรือเกลือแล้วแต่ชอบ
- คนอร์ไก่1 ก้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ต้มไก่พร้อมใส่รากผักชีและกระเทียมที่ทุบไว่จนเดือด คอยช้อนฟองออกเรื่องๆน้ำจะได้ใส
- พอไก่สุกพักไก่ให้เย็น แล้วนำมาฉีกเป็นชิ้นๆหรือเส้นๆ
- นำเลือดไก่มาลวกให้พอน้ำเดือด
- นำเลือดไก่มากันเป็นชิ้นพอดีคำ
- ใส่ไก่ที่ฉีกแล้ว และก็เลือดไก่ลงไปต้ม
- ปรุงรสค่ะเอาตามรสชาติที่ชอบ ปล่อยให้น้ำเดือดใส่ผักชีปิดท้าย
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 21/09/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
