1. สามชั้นทอดน้ำปลา
สามชั้นทอดน้ำปลา

อ่าน 3.4k ครั้ง

สามชั้นทอดน้ำปลา

สามชั้นทอดน้ำปลาเมนูง่ายๆกินกับอะไรก็อร่อย
7 ถูกใจ5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • สามชั้น1กิโลกรัม
  • น้ำปลาอย่างดี1ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น2ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ180กรัม
  • น้ำมันสำหรับทอดครึ่งลิตร
  • กระทะ1ใบ
  • ไข่ไก่1ฟอง
  • น้ำส้มสายชู1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 40 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. 1.นำมีดมาจิ้มๆให้ทั่วสามชั้นทั้งหมด 2.นำน้ำส้มสายชู น้ำปลาอย่างดี และพริกไทยป่นใส่ลงไปในชาม คนให้เข้ากัน ใส่หมูลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน 3.เติมไข่ไก่ลงไป1ฟอง คนให้เข้ากับหมูสามชั้น และนำแป้งลงไปคลุกกับหมูสามชั้นให้ทั่ว 4.นำหมูที่หมักเสร็จแล้วไปแช่ไว้ในตูู้เย็นประมาณ 30นาที 5.นำกระทะใส่น้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน จนเห็นคนควันลอยขึ้นมาใส่หมูสามชั้นที่คลุกกับแป้งที่เหลืออีก90กรัม แล้วนำลงไปทอด 6.พอสุุกยกพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน 7.หั่นเป็นชิ้นพอคำ เสริ์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว ก็อร่อยมากค่ะ
  2. ขณะทอดใช้ช้อนส้อม หรือมีดแทงหมูตอนกำลังทอดไปด้วย จะทำให้หมูสุกทั่วกันและไม่อมน้ำมันด้วยค่ะ ใช้ไฟค่อนข้างแรง
    วิธีทำ สามชั้นทอดน้ำปลา

เผยแพร่: 14/11/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

5 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ชอบแบบกรอบๆแบบนี้มากก
photo
Aj Patcharee Tom
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ
photo
EAT WITH JOM
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
เยอะมว้ากกก น่ากินมากๆด้วยค่า
photo
Aj Patcharee Tom
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
จัดไปค่ะ😁😁
photo
Janeojane
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
โอโหหห ขอข้าวเหนียวด่วนๆค่าาา