อ่าน 39.1k ครั้ง
ฉู่ฉี่ปลานิล
Homeworkหัวกะทิคั้นสดนำมาเคี้ยวจนแตกมัน แล้วนำมาผัดกับพริกแกง เติมหางกะลงไปรอเดือดแล้วค่อยใส่ปลานิลๆสด เพื่อไม่ให้ปลาเหม็นรอสุกพร้อมเสริฟ์ขึ้นจาน โรยด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย ราดหัวกะทิบนตัวปลา
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน, 1 ตัว
- ปลานิล1 กิโลกรัม
- กะทิคั้นสด500 กรัม
- น้ำตาลปีบ2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1 ช้อนชา
- น้ำปลา1 ทัพพี
- ใบมะกรูด4 ใบ
- พริกแกงฉู่ฉี่250 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้างปลานิลและถอดเกร็ดให้สะอาก
- นำหัวกะทิไปผัดกับพริกแกง เสร็จแล้วเติมหางกะทิ รอกะทิเดือดนำปลานิลใส่ เพื่อไม่เหม็นคาว
- ตักใส่จาน โรยใบมะกรูด ราดหัวกะทิ
1
บั่งเนื้อปลาเพื่อให้สุกง่าย
2
ซื้อพริกแกงหยาบอร่อยกว่า รสแบบบ้านๆดี
3
กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ พร้อมน้ำปลาพริก
แท็ก
เผยแพร่: 21/05/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
