อ่าน 537 ครั้ง
แกงส้มมะรุม
Homeworkเมนูอาหารไทย แบบโบราณ ทำง่ายได้สุขภาพ อร่อย มะรุมช่วยในการขับถ่าย ปลาช่วยเสริมคอลลาเจน ผักช่วยไฟเบอร์
5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 หม้อ ได้3-4ท่าน
- เนื้อปลานิล2 ตัวเล็ก
- น้ำเปล่า1.5ลิตร
- เกลือแกง2 ช้อนชา
- มะรุม300 กรัม
- ผักกากขาวต้นเล็ก200 กรัม
- พริกแกงส้ม100 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เริ่มจาก นำเนื้อปลา มาล้างทำความสะอาด ในเกลือ แล้ว ทิ้งไว้ในตู้เย็น ก่อนนำมาต้ม และ เลาะก้างออก
- มะรุม นำมาขูดเปลือก ออก
- ผักกาดขาวใช้ชนิดเล็ก สดใหม่
- พริกแกงส้ม ใช้หมด
- มะขามเปียก ไม่ได้ถ่ายคะ ลืมคะ
- นำเนื้อปลาไปต้ม ขณะต้ม ห้ามเคลื่อนไหว เพราะจะมีกลิ่นคาวได้คะ
- น้ำดื่มสะอาด มีมาตรฐาน อย. ไส้ต้มได้เลย ไม่ต้องกรอง
1
ปลาต้องล้างให้สะอาด ด้วยความระมัดระวัง
2
ล้างด้วยน้ำสะอาด คะ
3
ล้างด้วยน้ำเกลือ แล้วนำขึ้น
4
ปริมาณข้างต้น
5
แช่ในน้ำอุ่น ก่อนลงไปปรุงเพื่มรสชาติ ของแกงส้มที่ดี
6
ใช้ไฟแรงคะ ล้างเกลือให้สะอาดคะสำหรับปลา
7
ใช้หมดทั้งขวด คะ
เผยแพร่: 11/01/2025
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
👑🌈🐉冰Flewless_🏳️🌈
・ ปี ที่ผ่านมา
เป็นยาระบายคะ ทานไม่ถึง ชั่วโมง ขับถ่ายสดวกมากคะ
GopOpOp
・ ปี ที่ผ่านมา
น่าอร่อยมากค่ะ
