อ่าน 43.4k ครั้ง
ปลาทอดสมุนไพร
Homeworkปลาทอดสมุนไพร ทานกับน้ำจิ้มสามรส แซ่บอย่าบอกใคร
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- ปลานิลขนาด700-800กรัม1 ตัว
- ตะไคร้หั่นฝอย3-4 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย3-4 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด8-10 ใบ
- น้ำมันปาล์ม4-5 ถ้วย
- น้ำจิ้ม3รส1 ถ้วย
- เกลือแกง1-2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำปลามาล้างให้สะอาด แล่เนื้อออกทั้ง 2 ข้าง หั่นเป็นชิ้น พอดี คลุกด้วยเกลือ
- ใช้น้ำมันตัวเดิม เทน้ำมันเพิ่ม ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ตั้งไฟให้ร้อน นำเนื้อปลาลงไปทอดให้ เหลืองกรอบ พักไว้ให้สะเด็จน้ำมัน
- นำปลาที่ทอดแล้ว มาใส่จาน เอา หอมแดงเจียว ตะไคร้ ใบมะกรูด โรย เสริฟพร้อมน้ำจิ้ม 3 รส จะทานกับข้าว หรือจะเป็นกับแกล้ม ก็อร่อย
1
2
3
เผยแพร่: 31/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
