อ่าน 8.5k ครั้ง
✿ ต้มจับฉ่าย ✿
Homework｡◕‿◕｡ห้องครัว Nook Sasi｡◕‿◕｡ฝนตกแล้วมาทำอะไรซดร้อนๆกันนะคะ วันนี้เสนอเมนู ต้มจับฉ่ายค่ะ เมนูจัดการสารพัดผักในตู้เย็น ^^
10 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 เสริ์ฟ
- หมูสามชั้น3 ขีด
- กระเทียม5 กลีบ
- รากผักชี3 ราก
- น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1-2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดํา2 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์1 ก้อน
- น้ำเปล่า300 มล.
- เห็ดหอม
- กะหล่ำ
- ผักกาดขาว
- ผักคะน้า
- ผักกวางตุ้ง
- แครอท
- หัวไชเท้า
- ผักชี
- ขึ้นฉ่าย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง 10 นาที
- หั่นหมู กระเทียม รากผักชี เตรียมให้พร้อมค่ะ
- เตรียมผัก ล้าง หั่นให้เรียบร้อย
- ตำกระเทียม รากผักชี ผัดกับน้ำมันให้หอม แล้วใส่หมูสามชั้นลงไปผัดๆค่ะ
- พอหมูตึงๆ ใส่น้ำตาลปั๊บลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยคนอร์ 1 ก้อนค่ะ
- เติมสีด้วยซีอิ้วดำค่ะ แล้วลงเห็ดหอมผัดๆเลยค่ะ
- ใส่ผักกะหล่ำ ผักกาดขาว พอผักยุบตัวดีแล้วใส่ผักคะน้า ผักกวางตุ้งเลยค่ะ ตั้งสักแปบเดี๋ยวน้ำผักเริ่มออกมาค่ะ
- น้ำผักเริ่มออกมาแล้วค่ะ เติ่มน้ำลงไปเพิ่มนิดหน่อยค่ะแล้วใส่แครอท หัวไชเท้า โรยด้วย ขึ้นฉ่าย ผักชี ตั้งไฟอ่อนทิ้งไว้เลยค่ะ 2 ชั่วโมง เอาให้เปื่อยๆ หมูนิ่มๆไปเลยค่ะ
- เสร็จแล้วค่ะ มาซดร้อนๆด้วยกันนะคะ ขอตัวไปตำน้ำพริกกะปิก่อนนะคะ จะเอาไว้ราดกินกับหมูสามชั้นในต้มจับฉ่ายหม้อนี้ ^^
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 07/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
SANOOKKER SASI
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
รับไปสักถ้วยแก้ขัดไหมคะ คุณ doughbelle
doughbelle
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
เมนูนี้คิดถึงแม่เลยค่ะ
SANOOKKER SASI
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
รับสักถ้วยซดร้อนๆด้วยกันไหมคะ ^^
Similan Chun-ngam
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากเลยค่ะ
