อ่าน 2.5k ครั้ง
ขนมกล้วย

สูตรนี้อร่อย ทำกี่ครั้งก็ไม่ผิดหวัง
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 45 ชิ้น
- กล้วยสุกงอม700 g.
- แป้งข้าวเจ้า100 g.
- แป้งมัน85 g.
- แป้งท้าวยายม่อม85 g.
- น้ำตาลทราย150 g.
- น้ำตาลปี๊บ70 g.
- กะทิ400 g.
- มะพร้าวขูด ใส่ในขนม และโรยหน้า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ขยำกล้วย ให้เข้ากัน เป็นชิ้นบ้าง พอสวยงาม นำกะทิ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น ผสมให้เข้ากัน นำแป้งทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่น้ำกะทิที่ละลายน้ำตาล ลงในแป้ง ค่อยๆนวด เพื่อให้ได้เนื้อเหนียวนุ่ม
- เตรียมถ้วยตะไล วางเรียง ตั้งให้ร้อน แล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป ปิดฝา ตั้งทิ้งไว้ 5 นาที โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด เช็ดหยดน้ำที่ฝาให้หมด ตั้งไฟต่ออีก 20-25 นาที
- ครบตามกำหนดเวลา นำออกวางพักไว้จนเย็น
1

2

3
วางทิ้งไว้จนเย็น จะแกะออกจากถ้วย ได้ง่าย ไม่ติดถ้วย

เผยแพร่: 07/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
