ขนมกล้วย

อ่าน 2.5k ครั้ง

ขนมกล้วย

สูตรนี้อร่อย ทำกี่ครั้งก็ไม่ผิดหวัง
5 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 45 ชิ้น
  • กล้วยสุกงอม700 g.
  • แป้งข้าวเจ้า100 g.
  • แป้งมัน85 g.
  • แป้งท้าวยายม่อม85 g.
  • น้ำตาลทราย150 g.
  • น้ำตาลปี๊บ70 g.
  • กะทิ400 g.
  • มะพร้าวขูด ใส่ในขนม และโรยหน้า

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. ขยำกล้วย ให้เข้ากัน เป็นชิ้นบ้าง พอสวยงาม นำกะทิ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น ผสมให้เข้ากัน นำแป้งทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่น้ำกะทิที่ละลายน้ำตาล ลงในแป้ง ค่อยๆนวด เพื่อให้ได้เนื้อเหนียวนุ่ม
  2. วิธีทำ ขนมกล้วย

    2
  3. เตรียมถ้วยตะไล วางเรียง ตั้งให้ร้อน แล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป ปิดฝา ตั้งทิ้งไว้ 5 นาที โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด เช็ดหยดน้ำที่ฝาให้หมด ตั้งไฟต่ออีก 20-25 นาที
  4. วิธีทำ ขนมกล้วย

    3
  5. ครบตามกำหนดเวลา นำออกวางพักไว้จนเย็น
  6. วางทิ้งไว้จนเย็น จะแกะออกจากถ้วย ได้ง่าย ไม่ติดถ้วย
    วิธีทำ ขนมกล้วย

เผยแพร่: 07/05/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
กล้วยเน้นๆเลยนะคะ ดูแล้วรู้เลยว่าแบบไม่ผสมแป้งเยอะแน่นนอน