- •
- •
อ่าน 1.5k ครั้ง
ผัดจับเฉหมู
Homeworkจับเฉหรือผัดวุ้นเส้นเกาหลี ซึ่งเราๆคงคิดว่าเหมือนผัดวุ้นเส้นบ้านเรา แต่จริงๆแล้ว คือผัดเครื่องทุกๆอย่างแล้วเอามาคลุกรวมกัน ลองมาทำกันดูคะ ส่วนน้ำปรุงรส เราใช้เครื่องปรุงของบ้านเรามาดัดแปลงนะคะ ไม่ได้ใช้เครื่องปรุงเกาหลี
7 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4ท่าน
- วุ้นเส้นเกาหลี200กรัม
- หมูหั่นเป็นเส้นบางๆ100กรัม
- เห็ดหอมแช่น้ำ2ดอก
- แครอทหั่นเส้น100กรัม
- ผักขมลวก100กรัม
- หอมใหญ่หั่นซอย50กรัม
- งาขาวเล็กน้อย
- พริกไทย
- เกลือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เตรียมวัตถุดิบตามนี้
- ตั้งน้ำ ต้มผักขมนาน 3นาที
- ตั้งน้ำ ต้มวุ้นเส้นก่อน 10นาที
- สูตรน้ำปรุง ผัดกับวุ้นเส้น ใช้ซอยหอย 5ชช/ซอสปรุงรสฝาเขียว 5ชช/น้ำตาล 1ชช/น้ำมันงา 3ชช/กระเทียมสับ 1ชช/น้ำเปล่า 5ชช/ นำทุกอย่างมาผสมรวมกัน ไว้ผัดกับวุ้นเส้น
- ผัดหมูสด ให้สุกใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วพักไว้
- ผัดเห็ดหอม ให้หอมใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วพักไว้
- ผัดหอมใหญ่ ให้สุกใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วพักไว้
- ผัดแครอท ให้สุกใส่เกลือพริกไทยเล็กน้อย แล้วพักไว้
- ผัดผักขม ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วพักไว้
- ทุกอย่างพร้อมจะเป็นแบบนี้
- ตั้งกะทะเปิดไฟกลางใส่ สูตรน้ำปรุงลงไป
- เมื่อเดือดใส่วุ้นเส้นเกาหลีลงไปผัดกันน้ำปรุง เมื่อเข้ากันดีปิดไฟ
- นำทุกอย่างที่ผัดมาใช้มือคลุกๆๆ รวมกัน ให้เข้ากัน
- คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้ว โรยงาขาว เป็นอันเสร็จ พร้อมทาน
1
2
3
ต้อง10นาที จับเวลามาแล้ว เส้นเกาหลีจะเหนียวมาก แต่ไม่อืดคะ
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
เผยแพร่: 27/09/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
5 ความคิดเห็น
o_opart
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
อันนี้น่าบวกสักชาม
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ดีค่า
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
อยากลองทำบ้างเลยค่า
nui nui
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เส้นเหนียว อร่อยดีคะ😊
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
วุ้นเส้นเกาหลีน่าลองบ้างค่า
