เค้กกาแฟนึ่ง

Name: เค้กกาแฟนึ่ง
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 คนทาน

นาง สุประวีณ์ รัตนะ

Homework

เค้กกาแฟนึ่ง เค้กนิ่ม สีน้ำตาลเข้ม หอมกรุ่นด้วยกลิ่นกาแฟ สูตรใส่ไข่ไก่ แป้งนิ่มฟู อร่อยค่ะ สามารถทำขายเป็นอาชีพได้ค่ะ เป็นเค้กนึ่ง ที่ไม่มีเตาอบก็ทำได้ค่ะ

2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 2 คนทาน

แป้งเค้ก120 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
น้ำตาล80 กรัม
นมจีด.40 มล
น้ำมัน30 มล
กาแฟ2 ช้อนชา
น้ำอุ่น10 มล
ผงฟู1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที

วิธีเตรียมผงกาแฟ!..นำผงกาแฟใส่ถ้วย ใส่น้ำอุ่น คนให้เข้ากันเตรียมไว้

วิธีเตรียมแป้ง!..นำแป้งเค้ก ผงฟู ร่อนรวมกัน 2 รอบ พักไว้ วิธีทำ !..นำไข่ใส่อ่างผสมตีให้เข้ากัน

ใส่น้ำตาล คนให้ละลายใส่นมจืด ใส่น้ำมัน ใส่กาแฟที่เรา ละลายเตรียมไว้ คนให้เข้ากันดี

ใส่แป้งที่เราร่อนเตรียมไว้ คนเบาๆ ให้กันดีพักแป้งไว้ 30 นาทีเมื่อครบตามเวลา ให้คนแป้งเบาๆ เพื่อไล่ฟองอากาศ วิธีเตรียมพิมพ์!...นำกระดาษไข รองพิมพ์ เตรียมไว้

วิธีนึ่ง!...นำท้ายลังถึงใส่น้ำ รอให้เดือดเทแป้งใส่ในพิมพ์ ยกแป้งที่อยู่ในพิมพ์ยกขึ้นกระแทก กับโต๊ะเบาๆ 2-3 ครั้ง เพื่อไล่ฟองอากาศ อีกครั้ง นำไปนึ่ง ใช้เวลา 20 นาที

หรือ ขนมสุก วิธีเช็คว่าขนมสุก หรือยัง (ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มเค้กดู ถ้าไม่มีแป้งเหลวติดที่ปลายไม้ แสดงว่าสุกแล้ว) ยกขึ้นจาก เตา ลอกกระดาษออกตั้งให้เย็น ตัดเป็นชิ้นเล็ก ใส่จาน จัดเสิร์ฟ