อ่าน 10.2k ครั้ง
วุ้นอัญชันนมสด
1Homework
เป็นขนมไทยที่ทำได้ง่ายๆ สีชวนน่าทาน
11 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 40 ชิ้น
- น้ำเปล่า2ถ้วย
- ผงวุ้น1 ชต.+1 ชช.
- น้ำอัญชันเข้มข้น1/2ถ้วย
- น้ำตาลทราย3/4 ถ้วย - 1ถ้วย
- นมสด2 + 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล1/2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ใส่น้ำและผงวุ้นลงในหม้อ คนให้ผงวุ้นกระจายทั่ว ๆ และไม่เป็นก้อน พักทิ้งไว้สักครู่
- นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟกลางอ่อน คนผสมเรื่อย ๆ จนเริ่มเดือดและผงวุ้นละลายหมด จากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลทรายละลาย
- ใส่น้ำอัญชันคั้นเข้มข้นลงไป คนผสมให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลงจากเตาแล้วนำส่วนผสมไปกรอง
- เทส่วนผสมวุ้นอัญชันใส่ลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ประมาณครึ่งพิมพ์ นำไปแช่เย็นจนเซตตัว เตรียมไว้
- ส่วนของวุ้นนมสด - ละลายนมสดกับผงวุ้นก่อนตั้งไฟ พอเดือดใส่น้ำตาลทราย รอให้เดือดอีกครั้ง ไม่ต้องเดือดมาก (ทำคล้ายวุ้นอัญชันค่ะ )
1
2
3
4
5
ตอนที่ทำส่วนผสมวุ้นอัญชัน กับวุ้นนมสด ทำเสร็จพร้อมกันเลยมีการใส่สีเล่นสีตามชอบเลยค่ะ
แท็ก
เผยแพร่: 27/12/2017
7 ปี ที่ผ่านมา
3 ความคิดเห็น
CCHAYA 🍡
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
สวยมากค่ะะะ
OPORRY.
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ชอบแบบที่เป็นสีฟ้าใสๆด้านบน สวยมากเลยค่ะ
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากๆเลยค่ะ ทำขายได้เลยนะคะนี่
