อ่าน 34.3k ครั้ง
ไก่น้ำแดง
Homeworkไก่ซอสน้ำแดงรสชาติหวานเค็มเป็นที่ถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำทานเองได้ง่ายๆ อาจใช้เวลาในการทำนานนิดนึง แต่คุ้มค่าสามารถเก็บไว้ทานได้หลายมื้อเลยค่ะ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- เนื้อไก่หั่นเต๋า (ส่วนสะโพก)300 กรัม
- ปีกบนไก่300 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ1/3 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศหั่นละเอียด1 ลูก
- ซอสปรุงรส1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่สับละเอียด1/2 ลูก
- กระเทียมสับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1 ช้อนชา
- ผงปรุงรสรสไก่2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- บล๊อกโคลี่และฟักทองลวกตามชอบ
- น้ำเปล่า1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ใส่น้ำมันแล้วตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมแล้วเจียวให้เหลือง จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัดไม่ต้องให้สุกมากเน้นให้หนังตึงและมีผิวที่เหลืองสวย จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่ผัดต่อไปจนหอมใหญ่สุก
- จากนั้นใส่มะเขือเทศที่หั่นละเอียดลงไปผัด แล้วตามด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผลปรุงรสรสไก่ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำเปล่า 1 ถ้วยตวงลงไป ปิดฝา แล้วต้มต่อไปโดยใช้ไฟกลางเกือบอ่อนประมาณ 30 นาทีหรือจนน้ำเริ่มงวด ชิมรส อาจปรุงเพิ่มตามชอบ
- เสร็จพร้อมเสิร์ฟ จัดจาน ตักราดข้าวและแนะนำให้ทานคู่กับผักลวกเช่น บล๊อกโคลี ฟักทอง หรือแครอท เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารให้กับเมนูนี้ค่ะ
1
2
3
เผยแพร่: 08/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
