อ่าน 3.4k ครั้ง
แกงปลาสับกับมะระ
Homeworkเมนูนี้ หาปลายาก ปลาที่ใช้เป็นปลาก้างเยอะ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ คร
- ปลาแก้มช้ำ1 กิโล
- กะทิ700 กรัม
- พริกแกงแดง70 กรัม
- มะระ1 ลูก
- เกลือ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำปลาแก้มช้ำ มาสับให้ละเอียดและปั้นเป็นก้อนๆๆ
- แบ่งกะทิเป็น 2 ส่วน ส่วนแรก 200 กรัม นำมาผัดกับพริกแกง ให้แตกมัน. แล้วใส่กะทิส่วนที่เหลือ
- รอจนเดือนใส่ปลาที่ปั้นเป็นก้อนๆๆ รอจนปลาสุข ใส่มะระ รอจนสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลน้ำปลา และใส่ใบมะกรูด ยกลง
1
2
3
4
แท็ก
เผยแพร่: 14/12/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
