อ่าน 1.7k ครั้ง
แกงคั่วปลาดุกใบยี่หร่า
Homeworkแกงกะทิเข้มข้น
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1มื้อ
- พริกแกงใต้1 ขีด
- กะทิ1/2 กิโลกรัม
- ใบยี่หร่า1 กำ
- ปลาดุก1ตัว
- น้ำปลา1/2 ทัพพี
- น้ำตาลปิ๊บ1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- 1.ปลาดุกเราใช้แบบหั่นสำเร็จของท๊อป 2.หัวกะทิใส่กระทะผัดให้แตกมันตามด้วยพริกแกงใต้ร้านเราใส่กะปิเพิ่มให้ด้วย ผัดให้หอมแกงแตกมันดีเอาปลาดุกลงเขี่ยให้กระจายเราไม่คนอะไรจนกว่าจะสุก กลัวเหม็นคาวพอสุกสัก80% เราใส่หางกะทิสักครึ่งทุกให้เดือด 3.ใบยี่หร่าล้างให้สะอาดนำมาซอยหยาบๆ พอแกงเดือดใส่ใบยี่หร่า ปรุงรส ชิม จัดเสริฟ กินกับข้าวหรือขนมจีน
1
ห้ามคนจนกว่าปลาจะสุก
เผยแพร่: 05/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
