อ่าน 1.4k ครั้ง
แกงคั่วปลาดุกใบชะพรู
Homeworkแกงคั่วปลาดุกใบชะพรูทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากๆ
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4ท่าน
- ปลาดุกขนาดครึ่ง กก.1ตัว
- พริกแกงกะทิ2ช้อนโต๊ะ
- กะปี1ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ1ถ้วย
- หางกะทิ1+1/2ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
- ซิอิ้วขาว2ช้อนโต๊ะ
- ใบชะพรูหั่นฝอยตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำหัวกะทิตั้งไฟครึ่งถ้วย เคียวพอแตกมัน ใส่พริกแกง กะปิ ผัดพอหอม
- นำปลาดุกลงผัดกับเครื่องเเกง พอเนื้อปลาเเข็งๆเติมหัวกะทิที่เหลือ
- พอเดือดเติมหางกะทิ ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซิอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบ
- เนื้อปลาสุกเอาใบชะพรูใส่ลงไปปิดฝา ยกลง ตักทานกับข้าวสวยร้อนๆ
1
2
3
4
เผยแพร่: 08/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
