อ่าน 2.5k ครั้ง
ปลาทับทิมผัดตั้งโอ๋
Homeworkเมนูปลาทับทิม ง่ายๆ แต่อร่อย
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- ปลาทับทิม1 ตัว
- หัวหอม1 หัวใหญ่
- ตั้งโอ๋2 ต้น
- คนอร์เนเชอรัล1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 หัว
วิธีทำ
- นำปลาทับทิมมาแล่ และหั่นเป็นชิ้นๆ ทาด้วยคนอร์เนเชอรัล แล้วพักไว้
- นำปลาทับทิมที่เราหมัก นำมาคลุกด้วยแป้งทอดกรอบ แล้วทอดในน้ำมันร้อนๆ ไฟกลาง ทอดไปเรื่อยๆ จนเหลืองกรอบ
- เตรียมสับกระเทียม หั่นหอมใหญ่เต๋า และใบตั้งโอ๋ เป็นท่อนๆ
- ตั้งกระทะไฟกลาง เทน้ำมันลงไปนิดหน่อย ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้เหลือง ตามด้วยหอมใหญ่หั่นเต๋า ผัดจนเริ่มสุกใส ใส่เนื้อปลาที่เราทอดลงไป ปรุงรสด้วยคนอร์ เนเชอรัล น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ชิมรสชาติตามชอบ
- ใส่ใบตั้งโอ๋ ผัดสักแปบนึง ปิดไฟ ราดบนตัวปลาที่เราทอดแล้ว เป็นขั้นตอนสุดท้าย
1
2
3
4
5
แท็ก
เผยแพร่: 08/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
