- •
- •
1.9k Reads
แซลมอนอบเนยสมุนไพรไทย
Homeworkอยากลองทำแซลมอนรสชาติใหม่ๆ ออกมาดีเกินคาดเพราะถูกใจเด็กมากและกลิ่นหอมสุดๆ
5 Likes • 0 Comments
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
Liked by
Ingredients
Suitable for 3 คน
- แซลมอนชิ้นใหญ่3 ชิ้น
- เนยสดแท้รสเค็ม2 ก้อนเล็ก
- กระเทียมปอกเปลือก1 หัว
- หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า1/2 หัวใหญ่
- รากผักชีหั่นละเอียด2 ราก
- พริกไทยดำบดหยาบตามชอบ
- ผงปรุงรสคนอร์ครบรส2่ ช้อนชา
- แครอทหั่นชิ้นพอคำ1 หัว
- มะเขือเทศหั่นชิ้นพอคำ2 ลูก
- น้ำตาลเล็กน้อย
- เกลือเล็กน้อย
- ผักชีนิดหน่อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
- น้ำมันเล็กน้อย
How to do
Prep Time: 15 Minutes
Cooking Time: 45 Minutes
- เอาแซลมอนออกมาละลายน้ำแข็งให้หายเย็นก่อน
- ใส่รากผักชี + หอมหัวใหญ่ + กระเทียม ลงไปในครก
- ตำให้เข้ากันดี
- ใส่เนย + พริกไทยดำ ลงไปผสม
- ใส่ผงปรุงรสลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
- เรียงแซลมอนใส่ถาดเตรียมอบ
- ตักแบ่งส่วนผสมเนยสมุนไพรไทยลงไปบนชิ้นปลา
- ปาดให้ทั่วทั้งชิ้น
- อบแซลมอนด้วยไฟ 175 องศาเซลเซียส จนสุก ระวังอย่าอบนานเกินไปจนเนื้อแห้ง
- ระหว่างรอแซลมอนสุก ให้ทำผักเครื่องเคียง ใส่แครอทลงไปต้มในน้ำเดือดให้พอสุก
- เติมน้ำมันนิดหน่อย ใส่มะเขือเทศลงไปผัดให้สุกตามชอบ
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
- จัดแซลมอนใส่จาน เคียงด้วยแครอทผัดมะเขือเทศ แต่งด้วยผักชี กินคู่กับข้าวหรือขนมปัง
1
2
3
4
เราทำให้เด็กกินด้วยเลยใช้พริกไทยแบบบดหยาบ แต่ถ้าใครทำให้ผู้ใหญ่กิน จะใช้พริกไทยดำแบบเม็ดแทนก็ได้ แต่ให้ตำไปแต่แรกเลย
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Published: 12/03/2019 • Updated: 17/03/2019
Let's try this recipe!
Follow the recipe and share your outcome!
0 Comment
