อ่าน 205 ครั้ง
หมี่(มั่ว)ซั่ว ไม่จีนไม่มันไม่เลี่ยน
Homeworkความเจอหมี่ซั่วที่หลงเหลือจากตรุษจีน มาฟีเจอริ่งกับของที่มีในตู้เย็น เพิ่มพริกป่นตามประสาคนกินแซ่บ ประยุกต์จนถูกปากถูกใจ
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-4 ท่าน
- หมี่ซั่ว200 กรัม
- เนื้อสัตว์ตามชอบ
- ไข่ไก่2 ฟอง
- ผักตามชอบ
- คื่นช่าย2 ต้น
- น้ำมันหอยตามชอบ
- ซีอิ๊วขาวตามชอบ
- น้ำตาลนิดหน่อย
- พริกแห้ง3 เม็ด ตามชอบนะ
- พริกป่นตามชอบ
- น้ำมันกระเทียมเจียวกรุบกริบ
- น้ำมันงานิดหน่อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมวัตถุดิบ
- ต้มเส้นในน้ำเดือด 2 นาที
- พลิกเส้นคนให้สุกทั่วถึง
- ครบเวลารีบขึ้นน็อคน้ำเย็น อย่าลงในน้ำนานเพราะรสชาติเค็มๆจากเส้นจะหายไป
- นำกระเทียมเจียวมาคลุกเคล้ากับเส้น เคลือบไว้จะได้ไม่รวบตัวกัน
- แอบเติมน้ำมันงาเพิ่มความหอม แล้วพักเส้นไว้ก่อน
- เจียวกระเทียม
- นำเนื้อสัตว์ลง ผัดให้สุก ปรุงรสเบาๆ พอสุกแล้วพักไว้
- ไข่ลง คั่วเป็นชิ้นพอดีคำแล้วพักไว้
- ผักลงผัดให้สลดแล้วลงเส้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ลงเนื้อสัตว์และไข่ที่พักไว้ ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสตามชอบ เราใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล คลุกเคล้า สุดท้ายลงพริกป่น พริกแห้ง และคื่นช่ายเพิ่มสีสัน
- ลงจาน พร้อมแบ่งกันหม่ำ ลุย!!
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
แท็ก
เผยแพร่: 10/03/2025
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
