อ่าน 1.3k ครั้ง
แกงจืดผักกาดขาวหมูบด
Homeworkเมนูแกงเพื่อสุขภาพ เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ได้ประโยชน์จากผักกาดขาว ทานแล้วได้วิตามิน และเต้าหู้ไข่ มีวิตามินA B1 B2 และ D ช่วยให้บำรุงประสาทและสมอง ทำให้ความจำดี มีธาตุเหล็กและแคลเซียมช่วยฟื้นฟูกำลังวังชา บรรเทาความเมื่อยล้า และลดความเครียด
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- น้ำ1/3ของหม้อ
- หมูบด3 ขีด
- รากผักชี2-3ราก
- กระเทียม4 กลีบ
- น้ำปลา1 ทัพพี
- เต้าหู้ไข่6 หลอด
- ผักกาดขาว1 หัว
- ซุปรสหมูก้อน"คนอร์"1 ก้อน
- ซีอิ้วขาว1 ทัพพี
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย25 เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- 1.ล้างผักกาดขาวสัก3ครั้ง ล้างให้สะอาดหมดจด
- 2.ต้มน้ำในหม้อให้เดือด
- 3.ใส่กระเทียม พริกไทย และรากผักชี ตำให้ละเอียด แล้วใส่หมูดำคุโรบุตะเพื่อความเหนียวนุ่ม ตำในครกรวมกัน แล้วใส่น้ำปลาคลุกให้เข้ากัน จากนั้นปั้นหมูบดเป็นก้อน แล้วใส่ลงหม้อ
- 4.เตรียมเขียง หั่นเต้าหู้ไข่ หั่นเป็น3 ท่อน แล้วใส่ลงหม้อ
- 5.หั่นผักกาดขาว และใส่น้ำตาลทราย ตามด้วยซีอิ้วขาวลงในหม้อ
- 6.ใส่ซุปรสหมูก้อน "คนอร์" ลงในหม้อแกง เพื่อให้แกงจืดผักกาดขาวหมูบดมีรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น
- 7.พอใส่ ซุปรสหมูก้อน"คนอร์"1ก้อนเท่านั้น จะทำให้รสชาติแกงนี้อร่อยลงตัวจริงๆ
- 8.ต้มให้เดือด ให้เต้าหู้ไข่ หมูบดก้อน และผักกาดขาวสุก จะได้ แกงจืดผักกาดขาวหมูบด ตามรูปภาพนี้ ถือว่าเสร็จสมบูรณ์ค่ะ
1
เอาผักกาดขาว ล้างน้ำหลายๆครั้ง เพื่อชะล้างสารเคมีในผักออกไป
2
ใส่น้ำในหม้อพอท่วมผักกาดขาว
3
4
ล้างเต้าหู้ไข่ให้สะอาดด้วยนะ
5
6
ใส่ซุปรสหมูก้อน"คนอร์" จะออกรสเค็ม ให้ใส่ลงไป1ก้อน และใส่น้ำตาลทรายลงไป เพราะทำแกง รสจะไม่เค็มเกิน จะได้รสกลมกล่อม
7
8
เผยแพร่: 31/12/2018 • อัพเดท: 30/06/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
