อ่าน 2.7k ครั้ง
ข้าวหน้าปลาดิบ อโวคาโด
Homeworkอยากทานข้าวหน้าปลาดิบมากๆเลย เลยไปซื้อวัตถุดิบพวก แซลมอล ฮามาจิ อิคุระ ไข่กุ้ง อะโวคาโด มาทำกินเองซะเลย ง่ายมาก แค่หุงข้าว และหั่นเป็นลูกเต๋าเอง โปะไข่ออนเซ็นเพิ่มความฟิน มาทำข้าวหน้าปลาดิบกันเถอะ โอ๊ซซซซ 💪🏻
9 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4
- ข้าวญี่ปุ่น2 ถ้วย
- น้ำเปล่า3 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช1 ช้อน
- น้ำตาล1/4 ถ้วย
- เกลือ1 ช้อน
- ไข่4 ฟอง
- แซลมอล
- ฮามาจิ
- ไข่ปลา
- ไข่กุ้ง
- อโวคาโด
- ไข่หวาน
- ต้นหอม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เริ่มจากหุงข้าว ด้วยการนำข้าวไปล้างจนน้ำใส จากนั้นหุงในหม้อหุงข้าวปกติ
- นำน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลผสมกัน พอข้าวสุก ใส่ชามใบใหญ่ๆ คอยพัดให้ข้าวแห้ง จากนั้นใช้ช้อนตักส่วนผสม ราดไปบนข้าว คลุกเค้าให้เข้ากันพักทิ้งไว้
- วิธีต้มไข่ออนเซ็น ต้มน้ำให้เดือด ยกออกมา พักไว้1นาที ค่อยๆหย่อนไข่ ปิดฝา แล้วรอ 12 นาที พอเสร็จเอาน็อกน้ำเย็นเลยค่ะ เพื่อหยุดความร้อน (ในรูปสุกไปเพราะลืมรอ 1นาที)
- หั่นปลาดิบแซลมอล ฮามาจิ และ อโวคาโดเป็นเต๋าพอดีคำ
- ตักข้าวใส่ชาม ตามด้วยปลาดิบ แซลมอล ฮามาจิ ไข่หวาน ไข่กุ้ง ไข่ปลา อโวคาโด แล้วตอกด้วยไข่ออนเซ็น โรยต้นหอมก็ดีค่ะ ตามชอบ เสร็จแล้ววว ข้าวหน้าปลาดิบ อโวคาโด เริ่ดๆ
1
ข้าว:น้ำ ใช้อัตรส่วน 1.5 ค่ะ เพราะที่บ้านชอบข้าวนุ่มๆ ข้าวหน้าปลาดิบก็ต้องข้าวนุ่มๆนี่แหละ
2
3
ไข่ให้ใช้ไข่สดพึ่งซื้อ และไม่เคยเอาเข้าตู้เย็นค่ะ
4
5
ถ้าน่าทาน และทำง่ายแล้วละก็ อย่าลืมกดไลค์เป็นกำลังใจให้ด้วยนะค้าาา 🙏🏻☺️
เผยแพร่: 15/07/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
โอโหวววววว
By Bee
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
อยากรู้รสชาติเลยค่ะ เห็นแล้วอยากทานนนน
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
หืมมมปลาดิบ งงตัวเองเหมือนกันว่าไม่เคยเบื่อเมนูนี้เลย
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
งุ้ยยย น่ากินนนนจัง
