1. ข้าวราดตับหมูทอดกระเทียม
ข้าวราดตับหมูทอดกระเทียม

อ่าน 199 ครั้ง

ข้าวราดตับหมูทอดกระเทียม

ตับทอดกระเทียมคลุกๆข้าว ราดพริกน้ำปลาเล็กน้อย กินแกล้มกับแตงกวาแช่เย็น อร่อยเด้ออ 😋 ชมคลิปวิดีโอของเมนูนี้ได้ที่ http://bit.do/zomx-stirfriedporkliver
2 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ท่าน
  • ตับหมู1 ชิ้นฝ่ามือ
  • กระเทียมจีน2 กลีบ
  • กระเทียมไทย2 หยิบมือ
  • น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช1 ถ้วยเล็ก
  • น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล1 ช้อนชา
  • ข้าวกล้อง160 กรัม
  • แตงกวาเล็ก2 ผล
  • ใบผักชีแต่งหน้า1 ก้าน

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 8 นาที
    1
  1. 1. ทุบกระเทียมพอแหลก หั่นตับให้เป็นชิ้นพอดีไม่หนาไป แล้วนำเอามาหมักกับกระเทียมทุบ น้ำมันหอย และนมสดทิ้งไว้ 20 นาที
  2. วิธีทำ ข้าวราดตับหมูทอดกระเทียม

    2
  3. 2. ทุบและซอยกระเทียมให้ละเอียด ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟอ่อน นำกระเทียมลงไปเจียวให้เหลืองสวยงามแล้วตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
  4. ตอนเจียวกระเทียม พอสังเกตุว่าสีเริ่มเหลืองทองให้ตักขึ้นเลย อย่ารอให้สีเข้ม เพราะพอตักขึ้นมาแล้วจะไหม้
    วิธีทำ ข้าวราดตับหมูทอดกระเทียม

    3
  5. 3. ตั้งกระทะใหม่ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันที่เจียวกระเทียมมานิดนึง นำตับหมูที่หมักไว้มาผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว และน้ำตาล ผัดต่ออีกแปบนึงก็ปิดเตา
  6. วิธีทำ ข้าวราดตับหมูทอดกระเทียม

    4
  7. 4. เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง นำกระเทียมที่เจียวไว้มาโรยให้ท่วมๆเลย ทานคู่กับแตงกวาสดแช่เย็นกรอบๆ แต่งหน้าด้วยใบผักชี เป็นอันเสร็จเรียบร้อย น่ารับประทานมั้ยค้าาา
  8. วิธีทำ ข้าวราดตับหมูทอดกระเทียม

เผยแพร่: 12/28/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
doughbelle
・ 2 เดือนที่แล้ว
เกือบคลีน