ข้าวผัดกุนเชียง+หมูทอดทงคัตซึ

Name: ข้าวผัดกุนเชียง+หมูทอดทงคัตซึ
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 ที่
Ingredients: กุนเชียงหมู 150 กรัม; ข้าวหอมมะลิสุก 1 ถ้วย; กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ; พริกไทยป่น เล็กน้อย; น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา; ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา; น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ; น้ำมัน(สำหรับผัด) 1 ช้อนโต๊ะ; **ส่วนผสมหมูทงคัตซึ 👇🏻; หมูสันนอก 1 ชิ้น; เกลือพริกไทย เล็กน้อย; แป้งทอดกรอบ ถ้วยตวง; ไข่ไก่ 1 ฟอง; เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย; น้ำมันพืช(สำหรับทอด) 2 ถ้วยตวง

Pungklom

Homework

ความผสมผสานอย่างลงตัว🍱

12 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ที่

กุนเชียงหมู150 กรัม
ข้าวหอมมะลิสุก1 ถ้วย
กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่นเล็กน้อย
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา
น้ำมันหอย1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน(สำหรับผัด)1 ช้อนโต๊ะ
**ส่วนผสมหมูทงคัตซึ👇🏻
หมูสันนอก1 ชิ้น
เกลือพริกไทยเล็กน้อย
แป้งทอดกรอบถ้วยตวง
ไข่ไก่1 ฟอง
เกล็ดขนมปัง1 ถ้วย
น้ำมันพืช(สำหรับทอด)2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที

- นำกุนเชียงหมู มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ - จากนั้นเตรียมข้าวหอมมะลิหุงให้สุก แล้วตักพักไว้ให้เย็นหรือข้าวแช่ตู้เย็นก็ได้ เตรียมไว้ - จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน แล้วใส่น้ำมันแล้วใส่กระเทียมสับลงไปแล้วผัดให้หอม

- แล้วจึงใส่แครอทหั่นเต๋าผัดจนนิ่มสุก

- ใส่กุนเชียงหมูหั่นลงไป แล้วผัดให้เข้ากันผัดให้พอสุก

- จากนั้นก็ใส่ข้าวลงไปยีๆ ให้ทั่ว

- ใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทรายลงไป แล้วคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน

- ผัดให้ข้าวออกแห้งๆ พร้อมจัดเสิร์ฟ

- โรยเกลือพริกไทยลงบนเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้สักครู่ - นำเนื้อหมูที่หมักไว้ลงคลุกกับแป้งชุบทอดให้ทั่ว จากนั้นนำไปชุบลงในไข่ไก่ให้ทั่ว สุดท้ายคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว เตรียมไว้ - ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่เนื้อหมูลงทอดด้วยไฟกลาง