ส้มตำปูปลาร้า

อ่าน 13.1k ครั้ง

ส้มตำปูปลาร้า

Homework
ส้มตำปูปลาร้าในแบบบ้านๆที่ทุกคนสามารถทำได้ง่าย ไม่ใส่ผงชูรสและน้ำปลา ส้มตำปูปลาร้าเป็นเมนูที่ทานแล้วไม่อ้วน แถมได้ความแซ่บและความเผ็ดสดชื่นในรสชาติ
3 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • มะละกอสับ
  • พริกสด4 เม็ด
  • กระเทียม5 กลีบ
  • น้ำตาลปีบ (ใส่ตามชอบ)ครึ่งช้อนโต๊ะ
  • มะนาวครึ่งลูก
  • น้ำปลาร้า (ต้มสุกและใช้สูตรปรุงรสแล้วจะไม่เค็มมาก)3 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศเชอร์รี่5 ลูก
  • ปูดองลวกสุก2 ตัว
  • กุ้งแห้ง
  • เม็ดกระทิน

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. ใส่พริกสดและกระเทียมในครกตำให้ละเอียด แล้วใส่น้ำตาลปีบ, น้ำปลาร้า, บีบน้ำมะนาว ลงในครก ใช้สากค้นให้น้ำตาลปีบละลาย

  2. 2
  3. ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่หัน, ปูดองลวกสุก, กุ้งแห้ง, มะละกอ ลงพร้อมกันในครกตำให้เครื่องเข้ากัน

  4. 3
  5. เสร็จแล้วตักใส่จานโรยด้วยเม็ดกระทิน เพียงเท่านี้ก็ได้ส้มตำแซ่บๆ
  6. น้ำปลาร้าจะมีหลายแบบ แบบที่ใช้คือเป็นน้ำปลาร้าที่ต้มสุกและปรุงรสแล้วจะทำให้ไม่ต้องใส่น้ำปลากับผงชูรส ก็ทำให้อร่อยได้ไม่

เผยแพร่: 9/30/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ ปี ที่ผ่านมา
เคยกินเม็ดกระถินแบบนี้ครั้งนึงตอนอยู่ตจว.อร่ยดีชอบๆๆกลิ่นเขียวๆ
photo
N-joy
・ ปี ที่ผ่านมา
กลิ่นเขียนแต่อร่อยเข้ากันเลยค่ะ อิอิ