ส้มตำหอยแครงหมูยอ

อ่าน 4k ครั้ง

ส้มตำหอยแครงหมูยอ

อาหารไทย รสจัด เมนูที่ใครๆหลายๆบ้านก็ชอบ ชอบรสไหนใส่ตามใจไม่ว่ากัน มาแบ่งปันสูตรแซ่บนัวเผื่อไว้ทำที่บ้านค่ะ สายปลาร้าไม่ควรพลาด หาทานยากทำเองสะเลย ...😂😂😂
4 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • หอยแครงลวกแกะเหลือฝา2 ขีด
  • เส้นมะละกอสับ1 กำ
  • ถั่วฝักยาว2 เส้น
  • มะเขือเทศลูกใหญ่1 ลูก
  • น้ำตาลปี๊บ1 ชต.
  • น้ำปลาดี1 ชต.
  • น้ำปลาร้าส้มตำ2 ชต.
  • มะนาว1 ลูก
  • ผงชูรส1 ชช.
  • ปูดอง1 ตัว
  • ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้งตามชอบ
  • พริกแห้ง5 เม็ด
  • กระเทียมไทย6-7 กลีบ
  • ผักชีฝรั่ง1 ต้น
  • หมูยอเล็ก1/2ก้อน

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. 1. ตำพริกแห้ง+กระเทียม ให้แหลก ใส่ถั่วฝักยาวหั่นประมาณ 2 นิ้ว ตำพอแตก 2. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า มะนาว ผงชูรส ตำให้ละลาย ใส่ปูดอง มะเขือเทศหั่นพอคำ ผักชีฝรั่ง ตามลงไป ใส่เส้น ตำคลุกให้ทั่ว ชิมรสตามชอบ ใส่หอยแครง หมูยอหั่นชิ้น เอาทัพพีคนให้น้ำส้มตำคลุกทั่วๆหอย จัดเสริฟ โรยด้วย กุ้งแห้ง ถัวลิสงคั่ว
  2. น้ำปลาร้าส้มตำสำเร็จรูปมีขายทั่วไปค่ะ หอยแครงและเส้นควรแช่เย็นจะอร่อยมาก

เผยแพร่: 21/10/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
Ratanaphat JaJar
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
แงะฝาออกด้านนึงจ้า
photo
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
หืม ใส่ทั้งเปลือกแบบนี้เลยหรอคะ

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »