อ่าน 4.4k ครั้ง
ส้มตำหอยแครงหมูยอ
Homeworkอาหารไทย รสจัด เมนูที่ใครๆหลายๆบ้านก็ชอบ ชอบรสไหนใส่ตามใจไม่ว่ากัน มาแบ่งปันสูตรแซ่บนัวเผื่อไว้ทำที่บ้านค่ะ สายปลาร้าไม่ควรพลาด หาทานยากทำเองสะเลย ...😂😂😂
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- หอยแครงลวกแกะเหลือฝา2 ขีด
- เส้นมะละกอสับ1 กำ
- ถั่วฝักยาว2 เส้น
- มะเขือเทศลูกใหญ่1 ลูก
- น้ำตาลปี๊บ1 ชต.
- น้ำปลาดี1 ชต.
- น้ำปลาร้าส้มตำ2 ชต.
- มะนาว1 ลูก
- ผงชูรส1 ชช.
- ปูดอง1 ตัว
- ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้งตามชอบ
- พริกแห้ง5 เม็ด
- กระเทียมไทย6-7 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง1 ต้น
- หมูยอเล็ก1/2ก้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- 1. ตำพริกแห้ง+กระเทียม ให้แหลก ใส่ถั่วฝักยาวหั่นประมาณ 2 นิ้ว ตำพอแตก 2. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า มะนาว ผงชูรส ตำให้ละลาย ใส่ปูดอง มะเขือเทศหั่นพอคำ ผักชีฝรั่ง ตามลงไป ใส่เส้น ตำคลุกให้ทั่ว ชิมรสตามชอบ ใส่หอยแครง หมูยอหั่นชิ้น เอาทัพพีคนให้น้ำส้มตำคลุกทั่วๆหอย จัดเสริฟ โรยด้วย กุ้งแห้ง ถัวลิสงคั่ว
1
น้ำปลาร้าส้มตำสำเร็จรูปมีขายทั่วไปค่ะ หอยแครงและเส้นควรแช่เย็นจะอร่อยมาก
เผยแพร่: 21/10/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Ratanaphat JaJar
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
แงะฝาออกด้านนึงจ้า
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
หืม ใส่ทั้งเปลือกแบบนี้เลยหรอคะ
