อ่าน 3.3k ครั้ง
กระเพาโครงเป็ดMK
Homeworkเมนูผัดกระเพาโครงเป็ดของเอ็มเคนี้คิดค้นตอนนั่งทานที่ร้านว่าเมนูนี้น่าสนใจ โครงเป็ดที่ไม่มีใครสนใจแต่ที่บ้านเราสนใจอาจจะหายากนิดหนึ่งเพราะบางร้านก็หมดเร็วเมนูนี้คุ้มจริงๆอร่อยมากๆค่ะ ประหยัดแต่ใช้ความอดทนในการฉีกขูดเนื้อจากโครงแค่นั้นเอง ✌️☺️
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
- โครงเป็ดmkฉีกเนื้อออก2ตัว
- พริก4เม็ด
- กระเทียม6กลีบ
- ใบกระเพา2กำ
- ซีอิ๊วขาว1ชต
- น้ำตาล1ชช
- ซอสปรุงรส1ชช
- น้ำมันหอย2ชต
- น้ำเปล่า2ชต
วิธีทำ
- นำโครงเป็ดเอ็มเคมาฉีกให้ละเอียดอันนี้ต้องใช้นิ้วมือของเราชีออกเลาะกระดูกออกมาให้หมด
- ตั้งไฟน้ำมันใส่กระเทียมและพริกที่ตำ
- เอาเนื้อเป็ดที่ฉีกเสร็จแล้วมาคั่วกับพริกกระเทียม จากนั้นปรุงรสทั้งหมดให้เข้ากัน
- ผัดต่อไปใส่ใบกระเพาที่เตรียมเอาไว้
- คลุกเคล้าให้ใบกระเพาสลดลง
- เสร็จแล้วนำใส่จาน
- กระดูกที่เหลือเราจะไม่ทิ้งนำมาต้มใส่น้ำใส่พริกไทยต้มต่อไปหยอกเกลือนิดหน่อยจนงวดเราจะได้น้ำซุปหอมจากกระดูกเป็ดด้วยนะคุ้มจริงๆ
1
2
3
4
5
6
7
แท็ก
เผยแพร่: 07/12/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
