1. สปาหมึกผัดฉ่า (Fried stir spicy squid with Spaghetti)
สปาหมึกผัดฉ่า (Fried stir spicy squid with Spaghetti)

อ่าน 640 ครั้ง

สปาหมึกผัดฉ่า (Fried stir spicy squid with Spaghetti)

Homework
สปาเกตตี้รสชาติเผ็ดร้อนกลมกล่อม บวกความหนึบหนับของหมึกเส้น
0 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ท่าน
  • หมึกหั่นเส้น200 กรัม
  • สปาเกตตี้หนึ่งกำมือ
  • เห็ดฟางผ่าครึ่ง80 กรัม
  • ข้าวโพดอ่อนซอย2 ฝักเล็ก
  • พริกไทยอ่อน2 ก้าน
  • พริกชี้ฟ้าซอย6-8 เม็ด
  • กระเทียมสับ3 กลีบ
  • ใบกระเพราเด็ด2 ต้น
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. นำเส้นสปาเก็ตตี้ไปลวกในน้ำเดือดในมีขนาดตามความสุกที่ต้องการ ระวังอย่าให้เส้นสุกจนเละเกินไป และนำขึ้นสะเด็ดน้ำ คลุกน้ำมันเล้กน้อย พักไว้

  2. 2
  3. ตั้งกระทะ ผัดกระเทียบสับ พริกชี้ฟ้าซอย และน้ำมันพืช ให้มีกลิ่นหอม

  4. 3
  5. นำหมึกที่หั่นเส้นลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยข้าวโพดอ่อน พริกไทยอ่อน และเห็ดฟาง

  6. 4
  7. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสให้ออกเค็มนำ

  8. 5
  9. จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ที่เราพักไว้ ลงมาผัดให้เข้ากันอย่างเบามือ

  10. 6
  11. โรยใบกระเพราให้ทั่ว เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลงจากเตา

  12. 7
  13. ใส่จาน พร้อมรับประทานได้

เผยแพร่: 20/06/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น