แกงแคไก่

อ่าน 2.7k ครั้ง

แกงแคไก่

Homework
เป็นอาหารเหนือ ที่เน้นผักรวม ชอบผักอะไรก็ใส่ได้หมด จะใส่ไก่ หรือปลา หรือไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็ได้ตามชอบ
6 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1-2 ท่าน
  • พริกจินดา5-10 เม็ด
  • ข่าซอย5-6 แว่น
  • ตะไคร้ซอย2 ต้น
  • กระเทียม3-4 กลีบใหญ่
  • ถั่วพลูตามชอบ
  • ถั่วฟักยาวตามชอบ
  • ชะอมตามชอบ
  • ใบชะพลูตามชอบ
  • มะเขือเปราะตามชอบ
  • น้ำปลาร้าตามชอบ
  • ผงปรุงรสคนอร์ตามชอบ
  • กะปิ1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า2 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. โขลก พริก ข่า ตะไคร้ กระเทียม พอแหลก ใส่กะปิ โขลกเข้ากัน พักไว้

  2. 2
  3. ตั้งหม้อ เอาเครื่องแกงที่โขลก มาคั่วกับเนื้อไก่ ผัดให้เข้ากันจนหอม ไก่ยังไม่ต้องสุก

  4. 3
  5. เติมน้ำเปล่า ประมาณ 2 ถ้วยตวง กะน้ำเอา ดูปริมาณไก่ กับผัก รอน้ำเดือด

  6. 4
  7. น้ำเดือด ใส่ผักที่สุกยากลงไปก่อน ทะยอยใส่จนหมด รอทุกอย่างสุก
  8. ผักต่างๆ ใส่ได้ตามชอบ

    5
  9. ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า ผงปรุงรสคนอร์ ชิมรสตามชอบ ทานกับข้าวเหนียว
  10. ส่วนผสมทุกอย่าง เพิ่มลดตามชอบ

เผยแพร่: 24/08/2018อัพเดท: 25/08/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
By Bee
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เมนูนี้ผักเยอะดีจังค่ะ

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »