อ่าน 4.2k ครั้ง
ผัดกระเพราปลาหมึก
Homeworkเมนูนี้ สำหรับคนชอบอาหารทะเล
แนะนำผัดไฟร้อนๆๆ เพื่อลดกลิ่นคาวค่ะ
6 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- ปลาหมึก (หนวด หรือตัวก็ได้ค่ะ)250 กรัม
- หอมหัวใหญ่ครึ่งหัว
- ถั่วฝักยาว3-4 ฝัก
- พริกขี้หนู5-6 พริก
- กระเทียม4-5กลีบ
- กระเพราแล้วแต่ชอบ
- ซอสหอยนางรม1 ช้อน
- น้ำปลา1 ช้อน
- น้ำตาลทราย1 ช้อน
- ซีอิ้วขาวครึ่งช้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เริ่มจากล้างปลาหมึกด้วยน้ำเย็นจัด เพื่อลดความคาวของปลากหมึก จากนั้น เตรียมเครื่อง -โขลกพริกกับกระเทียม -ใส่น้ำมันพืชในกระทะ - กระทะร้อนตามด้วยพริกกระเทียม -ตามด้วยปลาหมึก ถั่วฝักยาว หัวหัวใหญ่ที่หั่นไว้ - ใส่เครื่องปรุงรส รสดีนิดหน่อย น้ำปลา 1 ช้อน ซอสหอยนางรม 1 ช้อน น้ำตาล 1 ช้อน ซีอิ้วขาว ครึ่งช้อน ชิมรส ใส่กระเพรา ปิดไฟตักเสริฟได้ค่า
1
เผยแพร่: 17/11/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
หนวดปลาหมึกเน้นๆ น่าทานม๊ากกก
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
หมึกเยอะสะใจ
แซ่บนัว By Pa Thanawan
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ต้องหม้อใหญ่ๆๆด้วยค่ะ 🤣🤣
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ข้าวสวยพร้อมเลยค่า
