- •
- •
- •
อ่าน 8.2k ครั้ง
แกงองุ่นเป็ดย่างโหรภา
Homeworkแกงโบราณที่ทำล้อกับแกงเผ็ดเป็ดย่างที่เราคุ้นเคย แต่บอกได้เลยว่าแกงองุ่นมีความนัวกว่าตรงองุ่นไม่หวานเท่าสับปะรด แกงข้นๆ อร่อยมากครับ
8 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4ท่าน
- เป็ดย่างเลาะกระดูก300กรัม
- องุ่นไร้เม็ด1ขีด
- มะเขือเทศสีดาผ่า46ผล
- ใบมะกรูด6ใบ
- โหระพา1กำ
- มะเขือพวง1/2ขีด
- พริกหนุ่มซอยไม่เอาเมล็ด1เม็ด
- พริกแกงเผ็ดแบบหยาบ10บาท
- กะทิ1ขวด
- น้ำตาลทราย2-3ชช
- น้ำปลาอย่างดี2-3ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมวัตถุดิบ
- พร้อมแล้วไปลงมือทำกัน
- ผัดพริกแกงให้หอม
- ตามด้วย มะเขือเทศ องุ่น ใบมะกรูด
- เติมกะทิลงไปคนให้พริกแกงละลายทั่ว
- เดือดแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลน้ำปลา
- ชิมรสจนได้ที่ใส่เนื้อเป็ดลงไป
- เมื่อเดือดอีกรอบ ใส่โหระพา มะเขือพวง พริกหนุ่ม คนให้เข้ากันเดือดแล้วปิดไฟตักเสริฟ
- เสร็จพร้อมรับประทาน สามารถทานได้กับทั้งข้าวสวยร้อนๆหรือเส้นขนมจีน
1
2
3
4
5
6
ออกรสหวานเค็มเผ็ด
7
8
9
เผยแพร่: 15/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
doughbelle
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เข้มข้น มาก
ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ลองทำดูค่ะจะลืมสับปะรดไปเลย
By Bee
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ใส่องุ่นลงไปด้วยหรอคะ ไม่เคยทานมาก่อนเลย
